L'arôme de charbon de bois dans le vin
Découvrez les vins révélant l'arôme de charbon de bois lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
Le mot du vin: Négoce
Terme employé pour désigner le commerce des vins et les professions s'y rapportant. Est employé parfois par opposition à viticulture.
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Quels sont les cépages typiques à l'arôme de charbon de bois ?
- Cabernet-sauvignonDans 63% des vins à l'arôme de charbon de bois
- Cabernet francDans 40% des vins à l'arôme de charbon de bois
- MerlotDans 39% des vins à l'arôme de charbon de bois
- Petit verdotDans 26% des vins à l'arôme de charbon de bois
- MalbecDans 10% des vins à l'arôme de charbon de bois
- TempranilloDans 7% des vins à l'arôme de charbon de bois
- SyrahDans 6% des vins à l'arôme de charbon de bois
- RondinellaDans 5% des vins à l'arôme de charbon de bois
- SangioveseDans 5% des vins à l'arôme de charbon de bois
- CorvinaDans 4% des vins à l'arôme de charbon de bois
Actualités des arômes du vin
Joseph Perrier, le « roi » de Châlons-en-Champagne, fête son bicentenaire
Les caves Joseph Perrier, à Châlons-en-Champagne. LE PHOTOGRAPHE DU DIMANCHE Joseph Perrier fête ses 200 ans cette année. Ce n’est pas la plus ancienne des maisons de champagne – Ruinart a vu le jour en 1729, Moët (devenu Moët & Chandon) en 1743, Abelé en 1757, Lanson en 1760 ou Veuve Clicquot Ponsardin en 1772. Mais Joseph Perrier peut se targuer d’être la seule grande maison installée à Châlons-en-Champagne quand la plupart des marques prestigieuses sont situées autour de Reims et d’Eperna ...
Un vin blanc haut en couleur
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Le vin idéal pour une salade de mâche et noix
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