L'arôme de fermenté (levuré) dans le vin de Кубань
Découvrez les vins de Кубань révélant l'arôme de fermenté (levuré) lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
Plus d'informations sur les arômes de Кубань
La région viticole du Кубань en Russie. Les caves et vignobles comme le Domaine Fanagoria (Фанагория) et le Domaine Fanagoria (Фанагория) y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Кубань sont les Cabernet-Sauvignon, Chardonnay et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Кубань révèle souvent des types d'arômes de chêne, confiture ou poivron et parfois aussi des arômes de fruits rouges, mûre ou myrtille.
Nous dénombrons actuellement 55 domaines et châteaux dans la région du Кубань, produisant 203 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Кубань s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou nourriture épicée.
Le mot du vin: OIV
Organisation internationale de la vigne et du vin. Organisme intergouvernemental étudiant les questions techniques, scientifiques ou économiques soulevées par la culture de la vigne et la production du vin.
Autres arômes dans la même catégorie
Quels sont les cépages typiques à l'arôme de fermenté (levuré) de Кубань ?
- ChardonnayDans 39% des vins à l'arôme de fermenté (levuré)
- RieslingDans 15% des vins à l'arôme de fermenté (levuré)
- Pinot noirDans 13% des vins à l'arôme de fermenté (levuré)
- Cabernet-sauvignonDans 11% des vins à l'arôme de fermenté (levuré)
- SaperaviDans 10% des vins à l'arôme de fermenté (levuré)
- Pinot blancDans 9% des vins à l'arôme de fermenté (levuré)
- MerlotDans 8% des vins à l'arôme de fermenté (levuré)
- AligotéDans 6% des vins à l'arôme de fermenté (levuré)
- Cabernet francDans 5% des vins à l'arôme de fermenté (levuré)
- ViognierDans 4% des vins à l'arôme de fermenté (levuré)
Actualités des arômes du vin
Cognac chiffre ses excédents à 3 500 ha de vignes à arracher définitivement et 7 à 10 000 ha temporairement
« Tant qu’il n’y a pas de reprise, on a bassin qui est certainement un peu surcalibré » annonce l’interprofession de l’eau-de-vie charentaise qui demande des aides à l’arrachage temporaire et une bonification pour l’arrachage (plutôt entre 10 et 15 000 €/ha que 4 000 €/ha), ainsi qu’un possible dispositif de distillation de crise. Sachant que « si on n’est pas du tout aidé par l’État, je ne sais pas comment on va pouvoir continuer à respecter ...
En Géorgie, un oenotourisme créatif
Ce petit pays situé entre la Russie et la Turquie multiplie les initiatives pour attirer les touristes en misant sur son histoire viticole millénaire et pleine de soubresauts. L e tunnel Khareba est sans doute l’attraction la plus touristique de la Kakhétie, la région viticole située à 130 km à l’est de Tbilissi. Cette galerie souterraine de 7,7 km fut creusée à l’époque de l’URSS pour le domaine viticole de Khareba ou, selon les sources, dans un objectif militaire. Cinq ...
"Il faut que les gens se disent, ça aurait pu être moi" : alcoolisation fœtale, un enfant sur cent pourrait développer des troubles
Altération physique, cognitive… La consommation d’alcool lors de la grossesse ou juste avant la conception peut avoir des conséquences importantes sur un enfant. Les troubles du spectre de l’alcoolisation fœtale apparaissent lors d’une naissance sur cent en France. Des familles et des personnes concernées témoignent. La Quotidienne Société De la vie quotidienne aux grands enjeux, recevez tous les jours les sujets qui font la société locale, comme la justice, l’éducation, ...