L'arôme de levure dans le vin de Maharashtra
Découvrez les vins de Maharashtra révélant l'arôme de levure lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
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État indien capitale du vin avec ~52 wineries autour de Nashik (« Wine Capital of India »), plateau du Deccan à 550-600 m protégé par les Ghâts, vendanges en février. Sauvignon Blanc, Chenin Blanc et Viognier signatures en blancs vifs et aromatiques aux notes d'agrumes, fruits exotiques, fleurs blanches et touche herbacée. Chardonnay ample. Shiraz épicée, Cabernet charnu, Zinfandel généreux et Merlot souple en rouges solaires.
Sula Vineyards en figure de proue.
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