L'arôme de tropical dans le vin de Provence
Découvrez les vins de Provence révélant l'arôme de tropical lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
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Capitale mondiale du rosé sec et raffiné (~90% de la production). Robe pâle pétale de rose, nez délicat de fruits rouges frais (fraise, framboise, groseille), agrumes (pamplemousse rose), fleurs blanches et touche minérale, bouche tendue et désaltérante — l'apéritif méditerranéen par excellence. Assemblé Grenache, Cinsault, Syrah, Tibouren et Mourvèdre. Rouges charnus de Bandol au Mourvèdre (cuir, garrigue, garde), Cassis blancs droits.
9 AOC, climat de mistral.
Le mot du vin: Vin doux naturel
Vin obtenu par mutage à l'alcool vinique du moût en cours de fermentation, issu des cépages muscat, grenache, macabeu et malvoisie, et correspondant à des conditions strictes de production, de richesse et d'élaboration.
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Quels sont les cépages typiques à l'arôme de tropical en Provence ?
- Grenache noirDans 18% des vins à l'arôme de tropical
- MourvèdreDans 14% des vins à l'arôme de tropical
- CinsaultDans 14% des vins à l'arôme de tropical
- SyrahDans 12% des vins à l'arôme de tropical
- RolleDans 12% des vins à l'arôme de tropical
- VermentinoDans 7% des vins à l'arôme de tropical
- GrenacheDans 7% des vins à l'arôme de tropical
- Cabernet-sauvignonDans 6% des vins à l'arôme de tropical
- ClairetteDans 4% des vins à l'arôme de tropical
- TibourenDans 4% des vins à l'arôme de tropical
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