L'arôme de violette dans le vin de Mendoza
Découvrez les vins de Mendoza révélant l'arôme de violette lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
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Capitale mondiale du Malbec : rouges puissants et profonds aux notes de mûre, prune, violette et épices douces, tanins ronds et fruit éclatant. Aussi Cabernet Sauvignon ferme, Bonarda souple et gourmande, Torrontés blanc aromatique et floral. Vignobles d'altitude (800-1700 m) au pied des Andes, climat continental sec irrigué par les eaux glaciaires. ~80% de la production argentine sur 150 000 ha.
Sous-régions stars : Luján de Cuyo, Maipú, Valle de Uco. Vins de soleil charnus.
Le mot du vin: Vigne
Arbrisseaux grimpants pourvus de tiges ligneuses appelées sarments et produisant des fruits en grappe, les raisins.
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Quels sont les cépages typiques à l'arôme de violette de Mendoza ?
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- Cabernet-sauvignonDans 10% des vins à l'arôme de violette
- Cabernet francDans 7% des vins à l'arôme de violette
- MerlotDans 6% des vins à l'arôme de violette
- Petit verdotDans 5% des vins à l'arôme de violette
- Pinot noirDans 2% des vins à l'arôme de violette
- TannatDans 1% des vins à l'arôme de violette
- Touriga nacionalDans 1% des vins à l'arôme de violette
- BonardaDans 1% des vins à l'arôme de violette
- SyrahDans 1% des vins à l'arôme de violette
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