Vins issues du cépage Aligoté en Bourgogne
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Aligoté en mono-cépage ou en assemblage en Bourgogne
Plus d'information sur le cépage Aligoté
Blancs vifs et tendus, à l'acidité ciselée et à la bouche aérienne, sur des arômes de citron, pomme verte, fleurs blanches, amande fraîche et notes crayeuses. Finale typiquement saline. Star de Bouzeron AOC (seule appellation mono-cépage en aligoté) et de Bourgogne Aligoté AOC. Entre aussi dans le Crémant de Bourgogne et signe le célèbre kir (avec crème de cassis). Cépage bourguignon historique, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère du chardonnay.
Plus d'information sur la région de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
Quels sont les arômes typique du cépage Aligoté ?
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 8% des Aligoté
- AgrumesPrésent dans 5% des Aligoté
- LimePrésent dans 4% des Aligoté
- Fermenté (levuré)Présent dans 4% des Aligoté
- Minéral & naturelPrésent dans 4% des Aligoté
- PommesPrésent dans 4% des Aligoté
- Évolution (vieillissement)Présent dans 3% des Aligoté
- Pomme vertePrésent dans 3% des Aligoté
- PoirePrésent dans 3% des Aligoté
- ToastéPrésent dans 2% des Aligoté
- PêchePrésent dans 2% des Aligoté
- CitronPrésent dans 2% des Aligoté
- BoiséPrésent dans 2% des Aligoté
- Fruits rougesPrésent dans 1% des Aligoté
- Fruits noirsPrésent dans 1% des Aligoté
- CrèmePrésent dans 1% des Aligoté
- AgrumePrésent dans 1% des Aligoté
- PierrePrésent dans 1% des Aligoté
- BriochePrésent dans 1% des Aligoté
- BeurrePrésent dans 1% des Aligoté
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