Vins issues du cépage Cabernet-Sauvignon de Bordeaux Supérieur
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Cabernet-Sauvignon en mono-cépage ou en assemblage de Bordeaux Supérieur
Plus d'information sur le cépage Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Plus d'information sur la région de Bordeaux
Le France/bordeaux">Bordeaux Supérieur est un niveau d'appellation appliqué aux vins produits dans la zone Générique de l'AOP Bordeaux. Ils sont produits à partir des cépages classiques du Bordelais. Les rouges sont, comme leur nom l'indique, destinés à être une forme légèrement "supérieure" des vins standard de l'AOC Bordeaux. Ils sont donc fortement basés sur le Merlot et le Cabernet Sauvignon, avec des quantités plus faibles de Cabernet Franc, Petit Verdot et Malbec.
Quels sont les arômes typique du cépage Cabernet-Sauvignon ?
- BoiséPrésent dans 85% des Cabernet-Sauvignon
- Minéral & terrePrésent dans 79% des Cabernet-Sauvignon
- Fruits noirsPrésent dans 78% des Cabernet-Sauvignon
- Fruits rougesPrésent dans 69% des Cabernet-Sauvignon
- Évolution (vieillissement)Présent dans 68% des Cabernet-Sauvignon
- ChênePrésent dans 64% des Cabernet-Sauvignon
- ÉpicesPrésent dans 63% des Cabernet-Sauvignon
- CuirPrésent dans 45% des Cabernet-Sauvignon
- VanillePrésent dans 44% des Cabernet-Sauvignon
- Fermenté (levuré)Présent dans 43% des Cabernet-Sauvignon
- MûrePrésent dans 42% des Cabernet-Sauvignon
- CerisePrésent dans 41% des Cabernet-Sauvignon
- TerrePrésent dans 40% des Cabernet-Sauvignon
- PrunePrésent dans 38% des Cabernet-Sauvignon
- TabacPrésent dans 33% des Cabernet-Sauvignon
- Cassis noirPrésent dans 33% des Cabernet-Sauvignon
- PoivrePrésent dans 30% des Cabernet-Sauvignon
- Fruit foncéPrésent dans 29% des Cabernet-Sauvignon
- Fruits rougesPrésent dans 26% des Cabernet-Sauvignon
- FuméePrésent dans 25% des Cabernet-Sauvignon
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