Vins issues du cépage Chardonnay en Vin de Pays
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Chardonnay en mono-cépage ou en assemblage en Vin de Pays
Plus d'information sur le cépage Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Plus d'information sur la région de Pays d'Oc
Le Vin de Pays (VDP), équivalent national français de l'IGP (Indication Géographique Protégée) à l'échelle européenne, est une catégorie de qualité des vins français, positionnée entre le Vin de Table (VDT) et l'Appellation d'Origine Contrôlée (AOC). Cette couche du système d'appellation français a été initialement introduite en septembre 1968 par l'INAO, l'autorité officielle de l'appellation. Elle a fait l'objet de plusieurs révisions précoces dans les années 1970, suivies de modifications substantielles en septembre 2000 et à Nouveau en 2009, lorsque tous les titres VDT existants ont été automatiquement enregistrés auprès de l'Union européenne en tant qu'IGP. Les producteurs conservent le choix d'utiliser les titres VDP ou IGP sur leurs étiquettes, ou les deux - sous la forme "IGP-Vin de Pays".
Quels sont les arômes typique du cépage Chardonnay ?
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 48% des Chardonnay
- BoiséPrésent dans 45% des Chardonnay
- Fermenté (levuré)Présent dans 44% des Chardonnay
- AgrumesPrésent dans 44% des Chardonnay
- Minéral & naturelPrésent dans 33% des Chardonnay
- AgrumePrésent dans 29% des Chardonnay
- PommesPrésent dans 26% des Chardonnay
- BeurrePrésent dans 23% des Chardonnay
- Évolution (vieillissement)Présent dans 19% des Chardonnay
- VégétalPrésent dans 18% des Chardonnay
- Fruits tropicauxPrésent dans 18% des Chardonnay
- ChênePrésent dans 17% des Chardonnay
- MinéralPrésent dans 15% des Chardonnay
- PoirePrésent dans 15% des Chardonnay
- ÉpicesPrésent dans 14% des Chardonnay
- CitronPrésent dans 14% des Chardonnay
- CrèmePrésent dans 13% des Chardonnay
- PêchePrésent dans 13% des Chardonnay
- Pomme vertePrésent dans 12% des Chardonnay
- MielPrésent dans 9% des Chardonnay
Actualités du cépage Chardonnay
De plus en plus de vignerons misent sur le surgreffage « On a fait +10 % de rendement sur les blancs et +25 % sur les rouges »
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