Vins issues du cépage Chenin blanc en Afrique du sud - Page 9
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Chenin blanc en mono-cépage ou en assemblage en Afrique du sud
Plus d'information sur le cépage Chenin blanc
Originaire très certainement de l'Anjou, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. On peut le rencontrer également en Afrique du sud, en Australie, en Argentine, au Chili, aux Etats unis (Californie), en Nouvelle Zélande, ... . On le donne descendant du savagnin et aurait comme deuxième parent - mère ou père - la sauvignonasse (Jean-Michel Boursiquot 2019). D'autre part, le Chenin blanc serait le demi-frère du verdelho et du sauvignon blanc et est le père du colombard.
Plus d'information sur les vins d'Afrique du sud
L'Afrique du Sud est l'un des plus importants pays producteurs de vin de l'hémisphère sud. Avec plus de 300 ans d'histoire viticole, il est souvent décrit comme un pont entre l'Ancien et le Nouveau Monde. La majorité des vins sont produits selon les techniques de Vinification du Nouveau Monde, mais ils ont souvent plus de points communs stylistiques avec leurs homologues de l'Ancien Monde. Depuis la fin de l'apartheid, le vin sud-africain a bénéficié d'une attention internationale et d'une reconnaissance pour sa grande variété de styles.
Quels sont les arômes typique du cépage Chenin blanc ?
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 71% des Chenin blanc
- AgrumesPrésent dans 59% des Chenin blanc
- Minéral & naturelPrésent dans 47% des Chenin blanc
- Fruits tropicauxPrésent dans 40% des Chenin blanc
- BoiséPrésent dans 36% des Chenin blanc
- Fermenté (levuré)Présent dans 28% des Chenin blanc
- Évolution (vieillissement)Présent dans 18% des Chenin blanc
- ÉpicesPrésent dans 15% des Chenin blanc
- VégétalPrésent dans 14% des Chenin blanc
- Fruits rougesPrésent dans 3% des Chenin blanc
- PommesPrésent dans 2% des Chenin blanc
- Fruits sechésPrésent dans 2% des Chenin blanc
- AgrumePrésent dans 1% des Chenin blanc
- Pomme vertePrésent dans 1% des Chenin blanc
- LimePrésent dans 1% des Chenin blanc
- CitronPrésent dans 1% des Chenin blanc
- MielPrésent dans 1% des Chenin blanc
- FloralPrésent dans 1% des Chenin blanc
- PêchePrésent dans 1% des Chenin blanc
- AbricotPrésent dans 1% des Chenin blanc
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