Vins issues du cépage Goruli mtsvane en Georgie
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Goruli mtsvane en mono-cépage ou en assemblage en Georgie
Plus d'information sur le cépage Goruli mtsvane
Blancs secs structurés et aromatiques, à la robe pâle dorée à ambrée en qvevri, à la bouche ample et à l'acidité préservée, sur des arômes d'agrumes, fruits jaunes (poire, pêche), fleurs blanches, fruits secs, miel et notes minérales. Souvent vinifié en qvevri (jarres d'argile enterrées, méthode UNESCO) en orange-wines tanniques. Cultivé en Kakhétie et Kartlie, signature des blancs ambrés modernes géorgiens. Cépage géorgien autochtone (mtsvane = « vert »), pilier du renouveau qvevri.
Plus d'information sur les vins de Georgie
La Géorgie (la nation eurasienne, et non l'État américain) est l'un des plus anciens pays viticoles du monde. Les principaux Cépages de vin privilégiés en Géorgie sont le cépage rouge Saperavi et le cépage blanc Rkatsiteli. Ce sont les variétés classiques des anciennes républiques soviétiques, du Kirghizstan et du Kazakhstan à la Moldavie">Moldavie et à l'Ukraine. Un certain nombre d'autres variétés établies de longue date sont largement répandues dans le pays.
Quels sont les arômes typique du cépage Goruli mtsvane ?
- AgrumesPrésent dans 8% des Goruli mtsvane
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 7% des Goruli mtsvane
- Minéral & naturelPrésent dans 5% des Goruli mtsvane
- BoiséPrésent dans 3% des Goruli mtsvane
- ÉpicesPrésent dans 3% des Goruli mtsvane
- Évolution (vieillissement)Présent dans 2% des Goruli mtsvane
- Fruits tropicauxPrésent dans 2% des Goruli mtsvane
- Fermenté (levuré)Présent dans 2% des Goruli mtsvane
- FloralPrésent dans 2% des Goruli mtsvane
- ChênePrésent dans 1% des Goruli mtsvane
- AgrumePrésent dans 1% des Goruli mtsvane
- VanillePrésent dans 1% des Goruli mtsvane
- MielPrésent dans 1% des Goruli mtsvane
- VégétalPrésent dans 1% des Goruli mtsvane
- Fruits rougesPrésent dans 1% des Goruli mtsvane
- Fruits sechésPrésent dans 1% des Goruli mtsvane
- AbricotPrésent dans 1% des Goruli mtsvane
- OrangePrésent dans 1% des Goruli mtsvane
Actualités du cépage Goruli mtsvane
Saint-Chinian I Thierry Navarre I La résurrection du Ribeyrenc (Extrait)
"L’oeuvre de sa vie", c’est ainsi que Thierry Navarre aime évoquer la remise en culture du cépage Ribeyrenc. Un cépage qui, bien qu’autrefois très planté dans le Languedoc, avait totalement disparu des radars. C’était sans compter sur la ténacité de ce vigneron qui, à partir de quelques pieds seulement, l’a sauvé d’une disparition certaine. Instagram […]
...Les vins signés du prénom du vigneron qui a apporté les raisins à cette coopérative : « ce sont ceux qui cultivent qui prennent la lumière »
Dans l’Aude, le Cellier des Demoiselles signe ses cuvées du prénom des coopérateurs qui ont apporté les raisins correspondants. Une stratégie qui différencie cette coop de ses voisines et qui fait mouche. « Ici, nous ne sommes pas noyés dans la masse. Chacun a son identité et peut suivre la transformation de ses raisins jusqu’à […]
...Vignes inaccessibles : « certains ne vont pas pouvoir traiter. Si l’on rate le premier traitement, le mildiou s’installe et on court après toute la saison ! »
Le vignoble languedocien est sous l’eau : les parcelles débordent et les travaux mécaniques prennent du retard, compliquant la gestion de l’enherbement, alors que le risque mildiou menace et pousse les syndicats agricoles à demander des dérogations pour l’usage de drones. Sans oublier la crainte d’escargots et les enjeux de concurrence azotée… Une seule préconisation […]
...