Vins issues du cépage Mourvèdre au Mexique
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Mourvèdre en mono-cépage ou en assemblage au Mexique
Plus d'information sur le cépage Mourvèdre
Rouges puissants et profonds, aux tanins fermes et à la trame dense, sur des arômes de mûre, cuir, garrigue, poivre noir, réglisse et notes animales (gibier, sous-bois) au vieillissement. Star de Bandol AOC en mono-cépage et pilier des assemblages de Châteauneuf-du-Pape, Gigondas et Costières. Aussi en GSM en Languedoc et en Australie. Cépage tardif d'origine espagnole (Mataró/Monastrell).
Plus d'information sur les vins du Mexique
La Vigne Vitis vinifera et le concept de Vinification sont arrivés au Mexique avec les conquistadors espagnols au XVIe siècle. Avant que la production de vin de la colonie ne puisse satisfaire la demande locale, le vin était importé des vignobles espagnols, ce qui maintenait un flux sain de navires et de commerce entre l'Espagne et la Nueva Espana ("Nouvelle Espagne", comme on appelait le Mexique à l'époque). Ce commerce était si important que le roi d'Espagne, le roi Carlos II, a interdit la production commerciale de vin pour qu'il se poursuive. La production locale de vin n'était autorisée qu'à des fins cérémonielles, mais c'est cette exception légale qui a permis de maintenir une minuscule industrie vinicole mexicaine jusqu'au début du XIXe siècle, lorsque le Mexique a obtenu son indépendance de l'Espagne.
Quels sont les arômes typique du cépage Mourvèdre ?
- BoiséPrésent dans 11% des Mourvèdre
- Minéral & naturelPrésent dans 10% des Mourvèdre
- Fruits rougesPrésent dans 10% des Mourvèdre
- Évolution (vieillissement)Présent dans 9% des Mourvèdre
- Fruits noirsPrésent dans 9% des Mourvèdre
- ÉpicesPrésent dans 7% des Mourvèdre
- Fermenté (levuré)Présent dans 2% des Mourvèdre
- FloralPrésent dans 2% des Mourvèdre
- Fruits sechésPrésent dans 2% des Mourvèdre
- CerisePrésent dans 1% des Mourvèdre
- ChênePrésent dans 1% des Mourvèdre
- FuméePrésent dans 1% des Mourvèdre
- TerrePrésent dans 1% des Mourvèdre
- MûrePrésent dans 1% des Mourvèdre
- MyrtillePrésent dans 1% des Mourvèdre
- MinéralPrésent dans 1% des Mourvèdre
- Fruits rougesPrésent dans 1% des Mourvèdre
- TabacPrésent dans 1% des Mourvèdre
- VanillePrésent dans 1% des Mourvèdre
- ViolettePrésent dans 1% des Mourvèdre
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