Vins issues du cépage Pinot gris en France - Page 7
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Pinot gris en mono-cépage ou en assemblage en France
Plus d'information sur le cépage Pinot gris
Le pinot gris est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot gris y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot gris est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot gris se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot gris se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot gris est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.
Plus d'information sur les vins de France
La France, patrie du Bordeaux, de la Bourgogne et de la Champagne, est sans doute le plus important pays producteur de vin au monde. Pendant des siècles, elle a produit du vin en plus grande quantité - et apparemment de meilleure qualité - que tout autre pays. Le vin est ancré dans la culture française à presque tous les niveaux de la société ; c'est la boisson de l'élite et du peuple, et un symbole clé du catholicisme romain, la religion majoritaire en France. Cependant, l'attrait durable du vin français n'est pas nécessairement son Volume ou son prestige, mais plutôt la variété des styles disponibles.
Quels sont les arômes typique du cépage Pinot gris ?
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 39% des Pinot gris
- Minéral & naturelPrésent dans 27% des Pinot gris
- AgrumesPrésent dans 16% des Pinot gris
- MielPrésent dans 12% des Pinot gris
- Fermenté (levuré)Présent dans 11% des Pinot gris
- BoiséPrésent dans 10% des Pinot gris
- PêchePrésent dans 7% des Pinot gris
- PommesPrésent dans 6% des Pinot gris
- Évolution (vieillissement)Présent dans 5% des Pinot gris
- MinéralPrésent dans 5% des Pinot gris
- PoirePrésent dans 4% des Pinot gris
- AbricotPrésent dans 4% des Pinot gris
- AgrumePrésent dans 3% des Pinot gris
- Fruits tropicauxPrésent dans 3% des Pinot gris
- ÉpicesPrésent dans 2% des Pinot gris
- Fruits rougesPrésent dans 2% des Pinot gris
- LevurePrésent dans 1% des Pinot gris
- Fruits sechésPrésent dans 1% des Pinot gris
- BeurrePrésent dans 1% des Pinot gris
- Pomme vertePrésent dans 1% des Pinot gris
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