Vins issues du cépage Samsó
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Samsó en mono-cépage ou en assemblage
Synonyme catalan du Cinsault ou du Carignan selon les régions. En Catalogne (DO Empordà, Penedès), il désigne principalement le Carignan, cépage noir méditerranéen historique. Il donne des vins rouges structurés, colorés, alcooleux, aux arômes de fruits rouges et noirs, réglisse et épices. Composante des grands rouges catalans modernes.
"L’oeuvre de sa vie", c’est ainsi que Thierry Navarre aime évoquer la remise en culture du cépage Ribeyrenc. Un cépage qui, bien qu’autrefois très planté dans le Languedoc, avait totalement disparu des radars. C’était sans compter sur la ténacité de ce vigneron qui, à partir de quelques pieds seulement, l’a sauvé d’une disparition certaine. Instagram […]
...Dans l’Aude, le Cellier des Demoiselles signe ses cuvées du prénom des coopérateurs qui ont apporté les raisins correspondants. Une stratégie qui différencie cette coop de ses voisines et qui fait mouche. « Ici, nous ne sommes pas noyés dans la masse. Chacun a son identité et peut suivre la transformation de ses raisins jusqu’à […]
...Le vignoble languedocien est sous l’eau : les parcelles débordent et les travaux mécaniques prennent du retard, compliquant la gestion de l’enherbement, alors que le risque mildiou menace et pousse les syndicats agricoles à demander des dérogations pour l’usage de drones. Sans oublier la crainte d’escargots et les enjeux de concurrence azotée… Une seule préconisation […]
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