Vins issues du cépage Saperavi de Kuban-Tamanskii-Poluostrov
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Saperavi en mono-cépage ou en assemblage de Kuban-Tamanskii-Poluostrov
Plus d'information sur le cépage Saperavi
Originaire de Géorgie - région de Kakhetie - où on le cultive depuis fort longtemps. On rencontre ce cépage dans de nombreux pays comme la Russie, la Bulgarie, les républiques du Caucase, de Crimée, ... et on prendra soin de ne pas le confondre avec d'autres, il est vrai assez proches, portant le nom de saperavi suivi généralement d'un autre nom. En France, le "vrai Saperavi" n'est pratiquement pas connu, il est toutefois inscrit depuis novembre 2012 au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Plus d'information sur la région de Кубань
La région viticole du Kuban-Tamanskii-Poluostrov se situe dans la région en Кубань en Russie. Les caves et vignobles comme le Domaine Fanagoria (Фанагория) et le Domaine Fanagoria (Фанагория) y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Kuban-Tamanskii-Poluostrov sont les Cabernet-Sauvignon, Saperavi et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Kuban-Tamanskii-Poluostrov révèle souvent des types d'arômes de fraises, fermenté (levuré) ou orange et parfois aussi des arômes de pêche, crème ou fruits sechés.
Quels sont les arômes typique du cépage Saperavi ?
- Fruits rougesPrésent dans 23% des Saperavi
- Fruits noirsPrésent dans 21% des Saperavi
- BoiséPrésent dans 17% des Saperavi
- Évolution (vieillissement)Présent dans 13% des Saperavi
- Minéral & naturelPrésent dans 12% des Saperavi
- Fermenté (levuré)Présent dans 10% des Saperavi
- Fruits sechésPrésent dans 10% des Saperavi
- ÉpicesPrésent dans 9% des Saperavi
- CerisePrésent dans 3% des Saperavi
- Cassis noirPrésent dans 3% des Saperavi
- VégétalPrésent dans 3% des Saperavi
- FloralPrésent dans 3% des Saperavi
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 3% des Saperavi
- AgrumesPrésent dans 3% des Saperavi
- MûrePrésent dans 2% des Saperavi
- MyrtillePrésent dans 2% des Saperavi
- TabacPrésent dans 2% des Saperavi
- VanillePrésent dans 2% des Saperavi
- Cerise noirePrésent dans 2% des Saperavi
- PrunePrésent dans 2% des Saperavi