Domaine Fanagoria (Фанагория)Автоское Сапеави-Касностоп (Authoring Saperavi - Krasnostop)
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Автоское Сапеави-Касностоп (Authoring Saperavi - Krasnostop) du Domaine Fanagoria (Фанагория) de la région de Кубань révèle souvent des types d'arômes de cerise, tabac ou prune et parfois aussi des arômes de cassis noir, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel.
Accords mets et vins avec du Автоское Сапеави-Касностоп (Authoring Saperavi - Krasnostop)
Les accords qui marchent parfaitement avec le Автоское Сапеави-Касностоп (Authoring Saperavi - Krasnostop)
Les accords mets et vins originaux avec le Автоское Сапеави-Касностоп (Authoring Saperavi - Krasnostop)
Le Автоское Сапеави-Касностоп (Authoring Saperavi - Krasnostop) du Domaine Fanagoria (Фанагория) s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de le cassoulet de mamie mélanie, côtelettes d'agneau au citron et aux herbes ou rôti de biche au four.
Détails et informations techniques sur le Автоское Сапеави-Касностоп (Authoring Saperavi - Krasnostop) du Domaine Fanagoria (Фанагория)
Découvrez le cépage: Saperavi
Originaire de Géorgie - région de Kakhetie - où on le cultive depuis fort longtemps. On rencontre ce cépage dans de nombreux pays comme la Russie, la Bulgarie, les républiques du Caucase, de Crimée, ... et on prendra soin de ne pas le confondre avec d'autres, il est vrai assez proches, portant le nom de saperavi suivi généralement d'un autre nom. En France, le "vrai Saperavi" n'est pratiquement pas connu, il est toutefois inscrit depuis novembre 2012 au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Автоское Сапеави-Касностоп (Authoring Saperavi - Krasnostop) du Domaine Fanagoria (Фанагория) sont 2019, 2018, 2017, 2016 et 2015.
Informations sur le Domaine Fanagoria (Фанагория)
Le Domaine Fanagoria (Фанагория) fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 201 vins à la vente dans la région de Kuban-Tamanskii-Poluostrov à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Kuban-Tamanskii-Poluostrov
La région viticole du Kuban-Tamanskii-Poluostrov se situe dans la région en Кубань en Russie. Les caves et vignobles comme le Domaine Fanagoria (Фанагория) et le Domaine Fanagoria (Фанагория) y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Kuban-Tamanskii-Poluostrov sont les Cabernet-Sauvignon, Saperavi et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Kuban-Tamanskii-Poluostrov révèle souvent des types d'arômes de fraises, fermenté (levuré) ou orange et parfois aussi des arômes de pêche, crème ou fruits sechés.
La région viticole de Кубань
La région viticole du Кубань en Russie. Les caves et vignobles comme le Domaine Fanagoria (Фанагория) et le Domaine Fanagoria (Фанагория) y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Кубань sont les Cabernet-Sauvignon, Chardonnay et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Кубань révèle souvent des types d'arômes de chêne, confiture ou poivron et parfois aussi des arômes de fruits rouges, mûre ou myrtille.
Le mot du vin: Éraflage
Opération consistant à éliminer la partie végétale de la grappe soutenant les baies, sa macération avec le moût donnant un goût herbacé au vin.
