Vins issues du cépage Syrah de Californie
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Syrah en mono-cépage ou en assemblage de Californie
Plus d'information sur le cépage Syrah
Rouges structurés et élégants, à la robe profonde, aux tanins serrés, sur des arômes intenses de mûre, cassis, poivre noir, violette, viande fumée, olive noire et notes balsamiques. Beau potentiel de garde. Star des grands rouges du nord du Rhône (Côte-Rôtie, Hermitage, Cornas, Saint-Joseph) et pilier des assemblages GSM du sud (Châteauneuf-du-Pape). Exportée massivement en Australie sous le nom de Shiraz (Barossa, McLaren Vale). Croisement dureza × mondeuse blanche.
Plus d'information sur la région de Californie
Rouges puissants et solaires : Cabernet Sauvignon dense de Napa (cassis, chocolat, tabac, tanins amples), Zinfandel épicé et confituré de Sierra Foothills, Pinot Noir soyeux et fruits rouges sur la côte fraîche (Sonoma, Russian River, Central Coast). Chardonnay opulent et beurré, notes de fruits jaunes et vanille. Climat varié, du chaud intérieur à la côte rafraîchie par le Pacifique. 80% de la production US, 139 AVA dont Napa (1ʳᵉ AVA, 1981).
Quels sont les arômes typique du cépage Syrah ?
- Minéral & naturelPrésent dans 15% des Syrah
- BoiséPrésent dans 15% des Syrah
- Fruits rougesPrésent dans 15% des Syrah
- Évolution (vieillissement)Présent dans 14% des Syrah
- ÉpicesPrésent dans 14% des Syrah
- Fruits noirsPrésent dans 14% des Syrah
- Fermenté (levuré)Présent dans 12% des Syrah
- FloralPrésent dans 9% des Syrah
- Fruits sechésPrésent dans 9% des Syrah
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 7% des Syrah
- AgrumesPrésent dans 6% des Syrah
- VégétalPrésent dans 6% des Syrah
- CerisePrésent dans 3% des Syrah
- ChênePrésent dans 3% des Syrah
- FuméePrésent dans 3% des Syrah
- TerrePrésent dans 3% des Syrah
- MûrePrésent dans 3% des Syrah
- MyrtillePrésent dans 3% des Syrah
- MinéralPrésent dans 3% des Syrah
- Fruits rougesPrésent dans 3% des Syrah
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