Vins issues du cépage Verdejo de La Mancha
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Verdejo en mono-cépage ou en assemblage de La Mancha
Plus d'information sur le cépage Verdejo
Blancs vifs et aromatiques, à l'acidité tranchante et à la bouche élancée, sur des arômes intenses de pamplemousse, citron vert, herbes fraîches, fenouil, amande verte et notes salines. Finale typiquement légèrement amère. Star absolue de Rueda DO en Castille-León, exporté désormais largement. Vinifié aussi en cuvées élevées sur lies et boisées plus structurées. Cépage espagnol autochtone, vieille variété de Castille.
Plus d'information sur la région de Castille
Plus grande zone viticole d'un seul tenant au monde (190 000 ha), sud de Madrid. Vins accessibles et solaires : Tempranillo (ici Cencibel) en plein essor qualitatif, rouges souples aux notes de cerise mûre, prune et épices ; Syrah épicée, Cabernet Sauvignon ferme, Merlot rond. Blancs Airén (75% du vignoble) légers et neutres, Macabeo (Viura) frais. Climat continental sec et chaud, sols calcaires et argileux.
Quels sont les arômes typique du cépage Verdejo ?
- AgrumesPrésent dans 37% des Verdejo
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 34% des Verdejo
- VégétalPrésent dans 15% des Verdejo
- Minéral & naturelPrésent dans 14% des Verdejo
- Fruits tropicauxPrésent dans 13% des Verdejo
- Fermenté (levuré)Présent dans 9% des Verdejo
- BoiséPrésent dans 5% des Verdejo
- ÉpicesPrésent dans 4% des Verdejo
- AgrumePrésent dans 2% des Verdejo
- Évolution (vieillissement)Présent dans 2% des Verdejo
- PamplemoussePrésent dans 1% des Verdejo
- PoirePrésent dans 1% des Verdejo
- Zeste d'agrumePrésent dans 1% des Verdejo
- PêchePrésent dans 1% des Verdejo
- LimePrésent dans 1% des Verdejo
- Fruits rougesPrésent dans 1% des Verdejo
- Pomme vertePrésent dans 1% des Verdejo
Actualités du cépage Verdejo
Saint-Chinian I Thierry Navarre I La résurrection du Ribeyrenc (Extrait)
"L’oeuvre de sa vie", c’est ainsi que Thierry Navarre aime évoquer la remise en culture du cépage Ribeyrenc. Un cépage qui, bien qu’autrefois très planté dans le Languedoc, avait totalement disparu des radars. C’était sans compter sur la ténacité de ce vigneron qui, à partir de quelques pieds seulement, l’a sauvé d’une disparition certaine. Instagram […]
...Les vins signés du prénom du vigneron qui a apporté les raisins à cette coopérative : « ce sont ceux qui cultivent qui prennent la lumière »
Dans l’Aude, le Cellier des Demoiselles signe ses cuvées du prénom des coopérateurs qui ont apporté les raisins correspondants. Une stratégie qui différencie cette coop de ses voisines et qui fait mouche. « Ici, nous ne sommes pas noyés dans la masse. Chacun a son identité et peut suivre la transformation de ses raisins jusqu’à […]
...Vignes inaccessibles : « certains ne vont pas pouvoir traiter. Si l’on rate le premier traitement, le mildiou s’installe et on court après toute la saison ! »
Le vignoble languedocien est sous l’eau : les parcelles débordent et les travaux mécaniques prennent du retard, compliquant la gestion de l’enherbement, alors que le risque mildiou menace et pousse les syndicats agricoles à demander des dérogations pour l’usage de drones. Sans oublier la crainte d’escargots et les enjeux de concurrence azotée… Une seule préconisation […]
...