À la recherche d'un bon vin de Fellbach de Württemberg parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de Fellbach. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de Fellbach avec les descriptions techniques et oenologiques.
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Les vins rouges de la région de Fellbach s'accordent généralement assez bien avec des plats de plat végétarien, boeuf ou veau comme par exemple des recettes de quiche aux épinards et au chèvre, rôti de lotte au lard ou axoa d’espelette ( 22ème rencontre ).
En bouche le vin rouge de la région de Fellbach est un vin avec une belle fraicheur.
La région viticole du Fellbach se situe dans la région en Württemberg en Allemagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Fellbacher Weingärtner et le Domaine Fellbacher Weingärtner y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Fellbach sont les Riesling, Kerner et Müller-Thurgau, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. En bouche du Fellbach est un vin avec une belle fraicheur.
Nous dénombrons actuellement 1 domaines et châteaux dans la région du Fellbach, produisant 34 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Fellbach s'accordent généralement assez bien avec des plats de plat végétarien, porc ou poisson gras.
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Les vins blancs de la région de Fellbach s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de pilon de poulet au lard, cannellonis au saumon et épinards ou curry vert thaïlandais.
En bouche le vin blanc de la région de Fellbach est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Le pinot blanc est un cépage trouvant ses premières origines en Bourgogne, muté du pinot gris. Aujourd’hui, il est installé en Alsace où il porte le nom de klevner quand il est assemblé à l’auxerrois. Cépage courant, il entre dans l’encépagement de nombreuses appellations d’Alsace.Le climat continental qui se traduit par des hivers froids et des étés chauds convient particulièrement au pinot blanc. Il est résistant au gel l’hiver et l’été, les racines puisent dans le sol chaud les minéraux dont elle a besoin. Ses grappes sont composées de petites baies à la peau épaisse et à la pulpe fondante qui produisent des vins fruités, épicés, équilibrés entre l’acidité et l’alcool.Le pinot blanc est aussi utilisé pour les crémants et les mousseux. Très exploité en Italie où il représente presque 7.000 hectares, le pinot blanc est aussi présent en Allemagne, en Autriche, au Canada et en Afrique du Sud.
Vous voulez acheter un vin effervescent de Fellbach pas cher ou vendre un vin effervescent de Fellbach au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins effervescents de la région de Fellbach s'accordent généralement assez bien avec des plats de plat épicé, dessert sucré ou porc comme par exemple des recettes de couscous poulet et merguez, cookies maison ou cacasse à cul nu (ardennes).
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Les vins rosés de la région de Fellbach s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de les vrais légumes farcis à la provençale, salade de riz sauvage au thon ou paëlla fruits de mer, chorizo et poulet de patou.
Croisement intraspécifique entre le frankenthal et le riesling obtenu en Allemagne en 1929 par August Karl Herold (1902/1973). En 1951 et en le croisant avec le sylvaner, on a obtenu le juwel. A noter qu'il existe une mutation du Kerner, découverte en 1974 et portant le nom de kernling, aux raisins de couleur gris rose à gris rouge à pleine maturité On peut rencontrer le Kerner en Allemagne, en Belgique, en Slovénie, en Autriche, en Suisse, en Italie, en Afrique du sud, en Australie, aux Etats unis, au Canada, au Japon... pratiquement inconnu en France sauf dans quelques vignes mosellanes. .
