Découvrez les meilleurs vins de la région de Fellbach de Württemberg ainsi que les meilleurs vignerons de la région et les domaines de Fellbach à visiter. Explorez les cépages qui ont la cote de Fellbach et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.
À la recherche d'un bon vin de Fellbach de Württemberg parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de Fellbach. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de Fellbach avec les descriptions techniques et oenologiques.
Vous voulez acheter un vin rouge de Fellbach pas cher ou vendre un vin rouge de Fellbach au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rouges de la région de Fellbach s'accordent généralement assez bien avec des plats de plat végétarien, boeuf ou veau comme par exemple des recettes de quiche sans oeufs, rosbif au poivre ou queue de boeuf confite au vin rouge.
En bouche le vin rouge de la région de Fellbach est un vin avec une belle fraicheur.
Commune viticole du Württemberg allemand au pied du Kappelberg (nord-est de Stuttgart), abrite la prestigieuse Lage Fellbacher Lämmler (Grosse Lage VDP) sur Muschelkalk lourd, Gipskeuper crayeux et grès. Lemberger signature en rouge roi : structuré et épicé aux notes de mûre, cerise noire, poivre, tabac et touche florale, tanins fermes et garde superbe. Trollinger autochtone (rouge tendre, fraise et grenadine). Riesling tendu et minéral en blanc racé aux agrumes et touche tropicale.
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Les vins blancs de la région de Fellbach s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de riz à la chair à saucisse et tomates, bacalhau a bras (morue à la portugaise) ou poulet en sauce.
En bouche le vin blanc de la région de Fellbach est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Rouges structurés et élégants, à la robe rubis profonde, aux tanins fermes et fondus et à la bouche dense à l'acidité préservée, sur des arômes signatures de fruits rouges (griotte, framboise), fruits noirs (mûre), épices, poivre noir et notes minérales. Beau potentiel de garde. Star des rouges du Wurtemberg, exporté aux États-Unis (Washington State, Finger Lakes). Synonyme allemand du blaufränkisch autrichien, cépage noir d'Europe centrale autochtone.
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Les vins effervescents de la région de Fellbach s'accordent généralement assez bien avec des plats de plat épicé, dessert sucré ou porc comme par exemple des recettes de couscous royal, gâteau aux pommes ou pâtes carbonara presque comme des vraies.
Synonyme ancien de bouquet.
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Les vins rosés de la région de Fellbach s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de minestrone paysan, cake au thon de sophie ou couscous sans couscoussier.
Blancs ronds et souples, à la bouche tendre, sur des arômes discrets de pomme, poire, amande fraîche, fleurs blanches et notes briochées. Acidité modérée, finale légère. Star du Crémant d'Alsace (effervescent fin et tendu) et base de l'Edelzwicker. Cultivé en Allemagne (Weissburgunder, Bade-Wurtemberg), en Italie du Nord (Pinot Bianco, Alto Adige), en Autriche et au Luxembourg. Mutation blanche du pinot noir.
« Lorsque nous avons planté en 2003, nous étions presque hors la loi ! » En Ille-et-Vilaine, à quelques kilomètres de Saint-Malo, sur les hauteurs du mont Garrot, une poignée de passionnés fait revivre depuis plus de vingt ans un passé viticole breton oublié. Réunis au sein de l’association des Vignerons de Garo, ces bénévoles […]
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...« La viticulture en Île-de-France peut s’ancrer et a des choses passionnantes à raconter ! » En 2021, nous avions rencontré Pierric Petit, vigneron sur les coteaux du Montguichet, à Chelles, aux portes de Paris. Cinq ans plus tard, nous le retrouvons au cœur de ses vignes et dans son chai, où son travail a pris […]
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