À la recherche d'un bon vin de Mehedinti parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de Mehedinti. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de Mehedinti avec les descriptions techniques et oenologiques.
Vous voulez acheter un vin rouge de Mehedinti pas cher ou vendre un vin rouge de Mehedinti au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rouges de la région de Mehedinti s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de saumonettes à la crème, tajine de mouton ou conejo al ajillo (espagne).
Au nez le vin rouge de la région de Mehedinti révèle souvent des types d'arômes de chêne, terre ou mûre et parfois aussi des arômes de myrtille, vanille ou cerise noire.
La région viticole du Mehedinti en Roumanie. Les caves et vignobles comme le Domaine Corcova et le Domaine Terase Danubiane y produisent principalement des vins rouge, rosé et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Mehedinti sont les Merlot, Cabernet-Sauvignon et Feteasca neagra, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Mehedinti révèle souvent des types d'arômes de chêne, fruits noirs ou cassis et parfois aussi des arômes de café, fumée ou agrumes.
Nous dénombrons actuellement 5 domaines et châteaux dans la région du Mehedinti, produisant 8 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Mehedinti s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou nourriture épicée.
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Les vins blancs de la région de Mehedinti s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de tourte au thon, eclade de moules ou quiche aux courgettes.
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
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Les vins rosés de la région de Mehedinti s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf ou gibier comme par exemple des recettes d'empanadas de carne (argentine) ou filet de chevreuil grand veneur.
Au nez le vin rosé de la région de Mehedinti révèle souvent des types d'arômes d'agrume, fruits rouges ou fraises et parfois aussi des arômes de citron, agrumes ou fruits rouges.
Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
