Découvrez les meilleurs vins de la région de Vojvodina ainsi que les meilleurs vignerons de la région et les domaines de Vojvodina à visiter. Explorez les cépages qui ont la cote de Vojvodina et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.
À la recherche d'un bon vin de Vojvodina parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de Vojvodina. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de Vojvodina avec les descriptions techniques et oenologiques.
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Les vins rouges de la région de Vojvodina s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de couscous poulet, boeuf et agneau (maroc), gigot d'agneau cuit au yaourt / tave kosi (albanie) ou jardinière de légumes.
Au nez le vin rouge de la région de Vojvodina révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé ou épices et parfois aussi des arômes d'agrumes, fruits rouges ou fruits noirs.
Une route des vins de prévue dans la région de Vojvodina ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rouge de Vojvodina.
Vaste région du nord serbe sur la plaine pannonienne, dominée par Fruška Gora qui surplombe le Danube, sols sablonneux, climat continental tempéré. Production majoritairement blanche — Grašac (Welschriesling) signature en blanc roi : léger et désaltérant aux notes d'agrumes délicats, fleurs blanches et touche florale, acidité équilibrée. Chardonnay, Sauvignon et Pinot Blanc en complément. Merlot, Probus autochtone et assemblages bordelais en rouges modernes.
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Les vins blancs de la région de Vojvodina s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, plat épicé ou dessert sucré comme par exemple des recettes de saumon au four à la tomate, paëlla végétarienne ou tarte tatin.
Au nez le vin blanc de la région de Vojvodina révèle souvent des types d'arômes de boisé, agrumes ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs ou minéral & naturel.
Une route des vins de prévue dans la région de Vojvodina ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin blanc de Vojvodina.
Blancs vifs et aromatiques très expressifs, à la robe pâle dorée, à la bouche nerveuse à l'acidité préservée, sur des arômes signatures d'agrumes (pamplemousse, citron vert), fruits exotiques (fruit de la passion), buis, bourgeon de cassis et notes minérales (pierre à fusil). Star de Sancerre AOC, Pouilly-Fumé AOC et Pessac-Léognan AOC, signe les grands blancs de Loire et de Bordeaux. Cépage blanc français du Bordelais et de la Loire, exporté en Nouvelle-Zélande, Afrique du Sud et Chili.
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Les vins rosés de la région de Vojvodina s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
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Blancs tendus et structurés, à l'acidité tranchante et à la bouche minérale, sur des arômes de pomme, coing, agrumes, miel, fumée et notes de craie. Décliné en secs ambitieux (Tokaji száraz, Somló), demi-secs et surtout en liquoreux botrytisés somptueux : Tokaji Aszú (mythique, classé en puttonyos) et Tokaji Eszencia. Très apte à la pourriture noble. Star absolue de Tokaj en Hongrie, aussi en Slovaquie, Slovénie (Šipon) et Autriche. Cépage hongrois autochtone.
« Lorsque nous avons planté en 2003, nous étions presque hors la loi ! » En Ille-et-Vilaine, à quelques kilomètres de Saint-Malo, sur les hauteurs du mont Garrot, une poignée de passionnés fait revivre depuis plus de vingt ans un passé viticole breton oublié. Réunis au sein de l’association des Vignerons de Garo, ces bénévoles […]
...« La viticulture en Île-de-France peut s’ancrer et a des choses passionnantes à raconter ! » En 2021, nous avions rencontré Pierric Petit, vigneron sur les coteaux du Montguichet, à Chelles, aux portes de Paris. Cinq ans plus tard, nous le retrouvons au cœur de ses vignes et dans son chai, où son travail a pris […]
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