À la recherche d'un bon vin de Subotica-Horgos de Vojvodina parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de Subotica-Horgos. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de Subotica-Horgos avec les descriptions techniques et oenologiques.
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Les vins rouges de la région de Subotica-Horgos s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou fromage doux comme par exemple des recettes de bar grillé aux herbes, noix de saint-jacques crème de coco ou base cake salé et différentes garnitures.
Au nez le vin rouge de la région de Subotica-Horgos révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, boisé ou épices et parfois aussi des arômes d'agrumes, fruits rouges ou fruits noirs.
Une route des vins de prévue dans la région de Subotica-Horgos ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rouge de Subotica-Horgos.
La région viticole du Subotica-Horgos se situe dans la région en Vojvodina en Serbie. Les caves et vignobles comme le Domaine Maurer et le Domaine Maurer y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Subotica-Horgos sont les Kadarka, Riesling et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Subotica-Horgos révèle souvent des types d'arômes de boisé, agrumes ou sous-bois et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
Nous dénombrons actuellement 2 domaines et châteaux dans la région du Subotica-Horgos, produisant 35 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Subotica-Horgos s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, gibier ou nourriture épicée.
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Les vins blancs de la région de Subotica-Horgos s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de pâtes à l'italienne, courgettes rondes farcies au thon ou cari de crevettes (recette réunionnaise).
Au nez le vin blanc de la région de Subotica-Horgos révèle souvent des types d'arômes de boisé, agrumes ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs ou sous-bois.
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Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
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Les vins rosés de la région de Subotica-Horgos s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
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Le furmint est un cépage hongrois très ancien. Il est arrivé en France dans les années 1800. Les grappes du furmint sont de taille moyenne. Elles sont compactes et cylindriques. Dans des rares cas, elles peuvent être ailées.Les baies sont aussi de taille moyenne. Elles sont soit elliptiques courtes, soit arrondies. Leur épaisse peau va du blanc verdâtre au roux une fois que les fruits sont matures. Ce cépage est connu dans le monde pour faire partie de la composition du cru de Tokay de Hongrie. Robuste, il est riche en alcool et en acidité.Pour être fertile, il a besoin d’un sol léger ainsi que d’un climat chaud et sec. Il doit également être taillé court et son débourrement aura lieu 7 jours après le chasselas. Quant à sa maturité, elle est de deuxième époque tardive. Ce cépage appréhende la pourriture grise et l’érinose. Lorsqu’il est vinifié en sec, le furmint produit un vin blanc très parfumé, fin et fortement alcoolique.
Quel vin boire avec des coquillages et des crustacés ? Le vin blanc a souvent eu l’avantage lorsqu’il s’est agi d’accompagner un poisson. Pourtant, certains vins rouges peuvent tout à fait accompagner certains produits de la mer. Voici quelques suggestions d’accord vin et poisson afin de sublimer votre plat. Quel vin boire avec des coquillages et des crustacés ? Avec des langoustines : un blanc de Bourgogne ou un blanc de Loire-Centre. Par exemp ...
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« Faire du luxe de façon sobre » «Nous visons la neutralité carbone à l’horizon 2035, nous pouvons être plus rapides que l’objectif national – la neutralité carbone en France en 2050», a annoncé mercredi en conférence de presse Laurent Delaunay, président délégué du Bureau interprofessionnel des vins de Bourgogne (BIVB). « Tout un travail préparatoire ...
