À la recherche d'un bon vin de Jura de Neuchâtel parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de Jura. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de Jura avec les descriptions techniques et oenologiques.
Vous voulez acheter un vin rouge de Jura pas cher ou vendre un vin rouge de Jura au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rouges de la région de Jura s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de foie de veau au vinaigre, quiche sans oeufs ou civet de sanglier mariné au vin rouge.
En bouche le vin rouge de la région de Jura est un vin avec une belle fraicheur.
Une route des vins de prévue dans la région de Jura ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rouge de Jura.
La région viticole du Jura se situe dans la région en Neuchâtel en Suisse. Les caves et vignobles comme le Domaine Siebe Dupf et le Domaine Auberson et Fils y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Jura sont les Pinot noir, Cabernet-Jura et Pinot gris, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. En bouche du Jura est un vin avec une belle fraicheur.
Nous dénombrons actuellement 16 domaines et châteaux dans la région du Jura, produisant 44 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Jura s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier.
Vous voulez acheter un vin blanc de Jura pas cher ou vendre un vin blanc de Jura au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins blancs de la région de Jura s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de cassoulet d'antan, brick de thon (light) ou quiche sans pâte brocolis et bleu.
En bouche le vin blanc de la région de Jura est un vin avec une belle fraicheur.
Une route des vins de prévue dans la région de Jura ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin blanc de Jura.
Le Chasselas rosé est un cépage trouvant ses premières origines en France. Il permet de produire une variété de raisin utilisée pour l'élaboration du vin. Cependant, on peut aussi le retrouver à manger sur nos tables ! Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Chasselas rosé dans plusieurs vignobles: Alsace, Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Vous voulez acheter un vin effervescent de Jura pas cher ou vendre un vin effervescent de Jura au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins effervescents de la région de Jura s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de wiener schnitzel ou escalope viennoise, spaghettis carbonara très simples ou magrets de canard et pêches rôties.
Une route des vins de prévue dans la région de Jura ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin effervescent de Jura.
Champagne dosé entre 17 et 35 grammes de sucre (voir liqueur de dosage).
Vous voulez acheter un vin rose de Jura pas cher ou vendre un vin rose de Jura au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rosés de la région de Jura s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de blanquette de veau, cake au jambon et au fromage ou lapin sauce marengo.
Une route des vins de prévue dans la région de Jura ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rose de Jura.
Le Gamaret noir est un cépage trouvant ses premières origines en Suisse. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Gamaret noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Bourgogne, Jura, Champagne, Beaujolais, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Languedoc & Roussillon .
Vous voulez acheter un vin doux de Jura pas cher ou vendre un vin doux de Jura au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins doux de la région de Jura s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Au cours de la vinification, il se forme un "chapeau" en haut des cuves avec les parties solides (peau, pulpe, pépins, etc.), qui contiennent tanins et éléments colorants. Le remontage consiste, avec l'aide d'une pompe, à vider la cuve par le bas pour reverser le jus en haut, afin de remélanger chapeau et jus et de favoriser l'échange, l'extraction. Cette technique ancienne permet un meilleur échange entre les parties solides et le liquide.
Vous en avez forcément entendu parler : le Dry January (littéralement janvier sec) s’invite parfois dans nos débuts d’année, nous défiant de consommer la moindre goutte d’alcool. Triste constat que cette injonction à rompre brutalement avec nos habitudes, pour compenser les excès des semaines ou mois qui ont précédé. Sommes-nous donc si faibles qu’il faille tout arrêter, par crainte de sombrer à la tentation de boire plus que de raison ? Le Dry January a-t-il réellement un impa ...
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Découvrez en détail les notes du millésime 2023, région par région. Les notes du millésime 2023 en Alsace Les notes du millésime 2023 dans le Beaujolais Les notes du millésime 2023 à Bordeaux Les notes du millésime 2023 en Bourgogne Les notes du millésime 2023 en Champagne Les notes du millésime 2023 dans le Languedoc Les notes du millésime 2023 dans le Jura et en Savoie Les notes du millésime 2023 en Provence et Corse Les notes du millésime 2023 dans le Roussillon Les notes du millésime 2023 da ...
