Le Domaine Clos des cantons de Jura de Neuchâtel

Domaine Clos des cantons
Le domaine propose 8 vins différents
3.5
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.5
Il est classé au top 14 des domaines de Neuchâtel
Il se situe en Jura dans la région de Neuchâtel
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Le Domaine Clos des cantons fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Jura à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Clos des cantons

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Clos des cantons à Jura parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Clos des cantons. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Clos des cantons avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Clos des cantons

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Clos des cantons

Les vins rouge du Domaine Clos des cantons s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de pot-au feu de boeuf, sauté de porc avec carottes et pommes de terre ou magret de canard au miel et au vinaigre de framboise.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Clos des cantons

En bouche le vin rouge du Domaine Clos des cantons est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Clos des cantons

  • 0avec une note moyenne de 3.37/5
  • 2013avec une note moyenne de 2.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Clos des cantons

  • Cabernet Jura
  • Garanoir
  • Pinot Noir

À la découverte de la région viticole de Jura

La région viticole du Jura se situe dans la région en Neuchâtel en Suisse. Les caves et vignobles comme le Domaine Siebe Dupf et le Domaine Auberson et Fils y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Jura sont les Pinot noir, Cabernet-Jura et Pinot gris, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. En bouche du Jura est un vin avec une belle fraicheur.

Nous dénombrons actuellement 16 domaines et châteaux dans la région du Jura, produisant 44 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Jura s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier.

Les grands vins blancs du Domaine Clos des cantons

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Clos des cantons

Les vins blanc du Domaine Clos des cantons s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes d'oeufs en meurette, lasagnes au saumons ou nouilles sautées au soja et aux crevettes.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Clos des cantons

  • 0avec une note moyenne de 3.64/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Clos des cantons

  • Riesling
  • Sylvaner
  • Pinot Gris

Découvrez le cépage: Riesling

Le Riesling blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Riesling blanc dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Clos des cantons

Une route des vins de prévue dans la région de Jura ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Clos des cantons.

Découvrez le cépage: Pinot gris

Le pinot gris est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot gris y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot gris est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot gris se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot gris se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot gris est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.

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