Domaine Acustic CellerRitme Vinyes Velles Boniques
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le Ritme Vinyes Velles Boniques du Domaine Acustic Celler est dans le top 30 des vins de Priorat.
Structure gustative du Ritme Vinyes Velles Boniques du Domaine Acustic Celler
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Ritme Vinyes Velles Boniques de Domaine Acustic Celler de la région de Catalogne est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Ritme Vinyes Velles Boniques du Domaine Acustic Celler de la région de Catalogne révèle souvent des types d'arômes de crème, cerise ou pamplemousse et parfois aussi des arômes de chêne, fumée ou cire.
Accords mets et vins avec du Ritme Vinyes Velles Boniques
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ritme Vinyes Velles Boniques
Les accords mets et vins originaux avec le Ritme Vinyes Velles Boniques
Le Ritme Vinyes Velles Boniques du Domaine Acustic Celler s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de boles de picolat (boulettes de viande à la catalane), poulet aux merguez et tomates ou magrets de canard aux fruits rouges.
Détails et informations techniques sur le Ritme Vinyes Velles Boniques du Domaine Acustic Celler
Découvrez le cépage: Mara
Cépage noir français rare, autrefois cultivé dans le Sud-Ouest. Aujourd'hui quasi disparu, il donne des vins rouges simples, fruités, à la couleur claire. Préservé dans les collections variétales de l'INRAE, il témoigne de la diversité ampélographique pré-phylloxérique du Sud-Ouest et fait partie des cépages patrimoniaux étudiés pour leur intérêt génétique.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Ritme Vinyes Velles Boniques du Domaine Acustic Celler sont 2017, 2016, 2015, 2011 et 2010.
Informations sur le Domaine Acustic Celler
Le Domaine Acustic Celler fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Priorat à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Priorat
La région viticole du Priorat se situe dans la région en Catalogne en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Álvaro Palacios et le Domaine Mas Doix y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Priorat sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Tempranillo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Priorat révèle souvent des types d'arômes de cerise, espresso ou foin et parfois aussi des arômes de paille, feuille de laurier ou camomille.
La région viticole de Catalogne
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...Le mot du vin: Coupage
Mélange de vins de provenances diverses (à ne pas confondre avec l'assemblage).
