Domaine Ad HocCruel Mistress Pinot Noir
Vin rouge
Ce vin est composé à 100% du cépage Pinot Noir.
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Cruel Mistress Pinot Noir du Domaine Ad Hoc est dans le top 5 des vins de Great Southern.
Structure gustative du Cruel Mistress Pinot Noir du Domaine Ad Hoc
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cruel Mistress Pinot Noir de Domaine Ad Hoc de la région d'Australie de l'Ouest est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cruel Mistress Pinot Noir du Domaine Ad Hoc de la région d'Australie de l'Ouest révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou épices.
Accords mets et vins avec du Cruel Mistress Pinot Noir
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cruel Mistress Pinot Noir
Les accords mets et vins originaux avec le Cruel Mistress Pinot Noir
Le Cruel Mistress Pinot Noir du Domaine Ad Hoc s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de navarin de la mer da gigi, blanquette de veau ou sanglier en civet.
Détails et informations techniques sur le Cruel Mistress Pinot Noir du Domaine Ad Hoc
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cruel Mistress Pinot Noir du Domaine Ad Hoc sont 2011, 2019, 2017, 2016 et 2015.
Informations sur le Domaine Ad Hoc
Le Domaine Ad Hoc fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Great Southern à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Great Southern
La région viticole du Great Southern se situe dans la région du South West Australia en Australie de l'Ouest en Australie. Les caves et vignobles comme le Domaine Singlefile et le Domaine Howard Park y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Great Southern sont les Cabernet-Sauvignon, Riesling et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Great Southern révèle souvent des types d'arômes de cerise, vanille ou canneberge et parfois aussi des arômes de mûre, réglisse ou poivre.
La région viticole d'Australie de l'Ouest
L'Australie occidentale est la plus grande des huit zones et territoires administratifs de l'Australie. En 2020, elle ne représentait que 2 % de la production nationale de vin, mais elle a déjà produit jusqu'à 20 % des vins fins du pays. Couvrant tout le tiers occidental de la vaste île-continent, "WA" (comme on l'appelle communément) s'étend sur 1600 kilomètres (1000 miles) d'est en ouest. Cela en fait la deuxième plus grande subdivision administrative de tous les pays du monde, plus grande que l'Alaska et le Texas réunis.
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Petit fût d'une contenance de 112 à 136 litres selon les régions.
