Domaine Adega Cooperativa de AlcanhoesRibaleve Branco
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Structure gustative du Ribaleve Branco du Domaine Adega Cooperativa de Alcanhoes
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Ribaleve Branco de Domaine Adega Cooperativa de Alcanhoes de la région de Tejo est un vin .
Accords mets et vins avec du Ribaleve Branco
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ribaleve Branco
Les accords mets et vins originaux avec le Ribaleve Branco
Le Ribaleve Branco du Domaine Adega Cooperativa de Alcanhoes s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, porc ou fruits de mer comme par exemple des recettes de nouilles de riz sautées au poulet, oeufs en meurette ou langouste et st jacques sur lit de poireaux.
Détails et informations techniques sur le Ribaleve Branco du Domaine Adega Cooperativa de Alcanhoes
Découvrez le cépage: Saint Pierre doré
Appartenant aux vins d’Estaing, le saint pierre doré se fait également appeler roussellou. Il est trouvant ses premières origines en l’Allier.Avec un débourrement moyen, ce cépage se présente sous forme de grappes pleines, ailées, allongées et très grosses, cela avec des baies pulpeuses, sphériques et de taille moyenne. Arrivé à maturité, le fruit prend la couleur blanc doré, avec des feuilles bronzées, ces dernières pouvant être trilobées ou entières. On trouve également la couleur rouge sur les entre-nœuds de son rameau herbacé. Pour un meilleur résultat, une taille assez longue siéra au saint pierre doré.Si cette vigne ne craint trop ni l’oïdium, ni le mildiou, il craint plus la pourriture grise. Les caractéristiques du roussellou font qu’il pourrait jouer un grand rôle quant à l’élaboration des vins effervescents. La vigne donne effectivement une saveur très acide, peu sucré et avec des arômes à faible degré. Ce cépage est menacé d’extinction. il a été relevé que l’étendue du vignoble enregistrée en 1958 est de 123 Ha, pour se réduire à 1 Ha en 1994 sur le territoire français.
Informations sur le Domaine Adega Cooperativa de Alcanhoes
Le Domaine Adega Cooperativa de Alcanhoes fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Tejo à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Tejo
Le Tejo est une région viticole du centre du Portugal qui couvre la même superficie que la province de Ribatejo, juste à l'intérieur des terres de la grande ville de Lisbonne. Le nom de l'appellation viticole est passé de Ribatejo à Tejo en 2009. L'ensemble de la région peut utiliser l'appellation Tejo VR (Vinho Regional), similaire à l'IGP/Vin de Pays français, tandis que certaines zones produisent des vins étiquetés avec le niveau plus élevé Do Tejo DOC (Denominação de Origem Controlada). Région chaude et sèche, c'est aussi la seule région enclavée du Portugal, bien qu'elle soit considérablement influencée par le fleuve Tejo.
Le mot du vin: Ampélographie
Étude de la vigne, et plus particulièrement des cépages.
