Le Domaine Akiyoshi fait parti des domaines à suivre à Clarksburg. Il propose 28 vins à la vente dans la région de Clarksburg à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Akiyoshi à Clarksburg parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Akiyoshi. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Akiyoshi avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Akiyoshi s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de langue de porc sauce tomate et cornichons, carré d’agneau en croûte d'herbes et de graines au jus de thym et... ou lapin à la lorientaise.
Au nez le vin rouge du Domaine Akiyoshi révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou épices. En bouche le vin rouge du Domaine Akiyoshi est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
La région viticole du Clarksburg se situe dans la région d'Yolo County en Central Valley aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Jeff Runquist et le Domaine Bogle y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Clarksburg sont les Chenin blanc, Chardonnay et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Clarksburg révèle souvent des types d'arômes de terre, miel ou abricot et parfois aussi des arômes de citron, poire ou chèvrefeuille.
En bouche du Clarksburg est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 138 domaines et châteaux dans la région du Clarksburg, produisant 318 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Clarksburg s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, gibier ou nourriture épicée.
Les vins blanc du Domaine Akiyoshi s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes d'ollada (catalogne), endives gratinées au saumon fumé ou quiche lorraine.
Au nez le vin blanc du Domaine Akiyoshi révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Domaine Akiyoshi est un vin puissant.
Le malbec, cépage rouge à fort rendement donne des vins tanniques et colorés. Il est produit dans différentes régions viticoles et change de nom selon son encépagement. Appelé Auxerrois à Cahors, Malbec à Bordeaux, il est également connu sous le nom de Côt.Le cépage malbec couvre en France 6.000 hectares (en régression depuis les années 1950). Le malbec connait également un grand succès en Argentine. Le pays est d'ailleurs devenu le premier producteur mondial de malbec et propose des vins à grand potentiel.
Les vins rosé du Domaine Akiyoshi s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de cailles farcies, choucroute à l'alsacienne ou lapin au vin blanc.
Au nez le vin rosé du Domaine Akiyoshi révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fruits (d'arbre fruitier).
Taux d'humidité de la cave nécessaire à un bon vieillissement des vins. L'hygrométrie recommandée est de l'ordre de 70 % afin de garantir une bonne élasticité des bouchons en liège tout en préservant les étiquettes.
Une route des vins de prévue dans la région de Clarksburg ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Akiyoshi.
Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
