Domaine Cantina al di là del FiumeFricandó
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre, des fruits de mer ou du fromage fort.
Structure gustative du Fricandó du Domaine Cantina al di là del Fiume
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Fricandó de Domaine Cantina al di là del Fiume de la région d'Émilie-Romagne est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Fricandó du Domaine Cantina al di là del Fiume de la région d'Émilie-Romagne révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, évolution (vieillissement) ou peau d'orange et parfois aussi des arômes d'agrumes, épices ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Fricandó
Les accords qui marchent parfaitement avec le Fricandó
Les accords mets et vins originaux avec le Fricandó
Le Fricandó du Domaine Cantina al di là del Fiume s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de pâtes sauce fond de veau, spaghetti aux fruits de mer express ou omelette au piment d'espelette façon sly.
Détails et informations techniques sur le Fricandó du Domaine Cantina al di là del Fiume
Découvrez le cépage: Prosecco
Serait d'origine slovène où il est cultivé sous le nom de Prosekar, connu également depuis fort longtemps en Italie sous le nom de Glera. Il ne faudra pas le confondre avec le prosecco lungo - un lien de parenté existe toutefois - et le prosecco nostrano qui n'est autre que la malvoisie de Toscane. A noter que le vitouska - autre cépage italien - est issu d'un croisement intraspécifique naturel entre la malvoisie de Toscane et le Prosecco. Sous le nom de Glera, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A. On peut le rencontrer dans pratiquement toute l'ancienne Yougoslavie, plus étonnant en Argentine, ... quasiment inconnu en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Fricandó du Domaine Cantina al di là del Fiume sont 2016, 2019, 2018, 2017 et 2015.
Informations sur le Domaine Cantina al di là del Fiume
Le Domaine Cantina al di là del Fiume fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région d'Émilie-Romagne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Émilie-Romagne
L'Émilie-Romagne est une région Riche et fertile du nord de l'Italie, et l'une des régions viticoles les plus prolifiques du pays, avec plus de 58 000 hectares (143 320 acres) de Vignes en 2010. Large de 240 kilomètres (150 milles), elle s'étend sur la quasi-totalité de la péninsule nord italienne, coincée entre la Toscane au sud, la Lombardie et la Vénétie au nord et la mer Adriatique à l'est. Neuf milles de Ligurie, c'est tout ce qui sépare l'Émilie-Romagne de la mer de Ligurie, et son Caractère unique en tant que seule région italienne ayant à la fois une côte est et une côte ouest. Le patrimoine viticole de l'Émilie-Romagne remonte au septième siècle avant Jésus-Christ, ce qui en fait l'une des plus anciennes régions viticoles d'Italie.
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