Le Domaine Cantina al di là del Fiume en Émilie-Romagne

Domaine Cantina al di là del Fiume
Le domaine propose 5 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 117 des domaines d'Émilie-Romagne
Il se situe en Émilie-Romagne
Retrouvez le Domaine Cantina al di là del Fiume sur Facebook

Le Domaine Cantina al di là del Fiume fait parti des domaines à suivre à Émilie-Romagne. Il propose 5 vins à la vente dans la région d'Émilie-Romagne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Cantina al di là del Fiume

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Cantina al di là del Fiume à Émilie-Romagne parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Cantina al di là del Fiume. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Cantina al di là del Fiume avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Cantina al di là del Fiume

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Cantina al di là del Fiume

Les vins blanc du Domaine Cantina al di là del Fiume s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de pâtes à la bolognaise, risotto jaune aux moules ou pizza au boeuf et au comté.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Cantina al di là del Fiume

Au nez le vin blanc du Domaine Cantina al di là del Fiume révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, agrume ou pommes et parfois aussi des arômes de pêche, terre ou minéral. En bouche le vin blanc du Domaine Cantina al di là del Fiume est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Cantina al di là del Fiume

  • 2016avec une note moyenne de 3.98/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.88/5
  • 0avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.79/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Cantina al di là del Fiume

  • Albana
  • Grechetto
  • Montuni

À la découverte de la région viticole d'Émilie-Romagne

Royaume du Lambrusco : rouges pétillants frais, fruités (mûre, cerise, violette), du sec gourmand au demi-sec convivial, parfait sur la charcuterie locale. Vin pétillant le plus vendu au monde côté Émilie (Sorbara, Grasparossa, Salamino). À l'est, Romagne : Sangiovese souple et fruité, Albana (1ʳᵉ DOCG blanche italienne, 1987) ample et amandé. Aussi Gutturnio rouge et Pignoletto blanc.

55-58 000 ha. Cuisine mythique (Parme, Bologne, Modène).

Les grands vins rouges du Domaine Cantina al di là del Fiume

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Cantina al di là del Fiume

Les vins rouge du Domaine Cantina al di là del Fiume s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de porc sauté aux nouilles chinoises, osso buco à la milanaise ou côtes de porc à la vapeur.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Cantina al di là del Fiume

Au nez le vin rouge du Domaine Cantina al di là del Fiume révèle souvent des types d'arômes de cerise, fruits rouges ou framboise et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, boisé ou balsamique. En bouche le vin rouge du Domaine Cantina al di là del Fiume est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Cantina al di là del Fiume

  • 2015avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.84/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.56/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Cantina al di là del Fiume

  • Barbera

Découvrez le cépage: Albana

Blancs secs structurés et aromatiques, à la robe pâle dorée, à la bouche ample et à l'acidité modérée, sur des arômes signatures de fleurs blanches (acacia), fruits jaunes (poire, pêche, abricot), amande et notes minérales. Aussi star des passito et liquoreux botrytisés ronds et confits, sur miel et fruits secs. Star de l'appellation Romagna Albana DOCG, première DOCG blanche d'Italie (1987). Cépage blanc italien autochtone d'Émilie-Romagne, cultivé dans les collines de Forlì et Bologne.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Cantina al di là del Fiume

Une route des vins de prévue dans la région d'Émilie-Romagne ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Cantina al di là del Fiume.

Découvrez le cépage: Barbera

Rouges intenses et fruités, à la robe pourpre profonde, aux tanins souples et à la bouche ample à l'acidité très élevée caractéristique, sur des arômes signatures de fruits rouges (cerise noire, griotte), prune mûre, épices, violette et notes balsamiques piémontaises. Star des appellations Barbera d'Asti DOCG et Barbera d'Alba DOC, s'exporte aussi en Argentine (Mendoza) et en Californie. Cépage noir italien, troisième cépage rouge le plus planté en Italie, originaire du Piémont.

Actualités du Domaine Cantina al di là del Fiume et des vins de la région

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Le mot du vin: Délicat

Se dit d'un vin fin et subtil en bouche.

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