Le Domaine Aldeneyck fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Flandre à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Aldeneyck à Flandre parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Aldeneyck. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Aldeneyck avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Aldeneyck s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de jambalaya (louisiane), morue à la portugaise ou quiche au jambon et au comté.
Au nez le vin blanc du Domaine Aldeneyck révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
La région viticole du Flandre en Belgique. Les caves et vignobles comme le Domaine Meerdael et le Domaine Clos d'Opleeuw y produisent principalement des vins blanc, rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Flandre sont les Chardonnay, Pinot noir et Pinot gris, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Flandre révèle souvent des types d'arômes de crème, évolution (vieillissement) ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de floral, fruits tropicaux ou agrumes.
Nous dénombrons actuellement 18 domaines et châteaux dans la région du Flandre, produisant 60 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Flandre s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien.
Les vins effervescent du Domaine Aldeneyck s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de paupiettes de porc à la crème et aux champignons, brandade de morue sans pommes de terre ou quiche aux épinards et au chèvre.
Au nez le vin effervescent du Domaine Aldeneyck révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, fermenté (levuré) ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes.
Le Riesling blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Riesling blanc dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .
Les vins doux du Domaine Aldeneyck s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de poivrons farcis thon et parmesan, risotto aux fruits de mer ou tourte comtoise.
Au nez le vin doux du Domaine Aldeneyck révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, fruits (d'arbre fruitier).
Vin souple et gouleyant offrant assez peu de consistance en bouche.
Les vins rouge du Domaine Aldeneyck s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de tendrons de veau provençaux, saucisson brioché et rapide ou civet de marcassin nature.
Au nez le vin rouge du Domaine Aldeneyck révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Les vins rosé du Domaine Aldeneyck s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de joues de porc au cidre et miel, rôti de porc moelleux au lait ou lapin forestière.
En Provence, vin élaboré à partir de moût cuit et réduit au feu de bois, traditionnellement consommé au moment de Noël en accompagnement des treize desserts.
Une route des vins de prévue dans la région de Flandre ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Aldeneyck.
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
L’odeur du houblon a disparu. Mais pas les souvenirs. Casque de chantier sur la tête et chaussures de sécurité aux pieds, François Motte, son épouse et leur fils Henry déambulent dans l’ancestrale brasserie familiale Motte-Cordonnier, aujourd’hui en travaux. Dans ce château usine, construit par le grand-père, René Motte, et typique du XIXe siècle de la région du Nord, c’est l’effervescence. L’ancienne brasserie familiale dominé par une tour beffroi, en bordure de La Lys, le 7 décembre 2021 ...
C’est dans le village de Mailly que se trouve le point le plus chaud de la face Nord de la Montagne, un terroir magique où grâce à un effondrement de la cuesta, des monticules se sont constitués offrant à la vigne une grande diversité d’expositions. Ce sont sur ces terres que nous avons déniché notre 15e idée cadeau … Pour élaborer de grands vins rouges de Champagne, qui ont justement besoin de raisin de belle maturité, on peut difficilement rêver mieux, surtout lorsque l’on décide d ...
Parfois, il est bon de ne pas prendre de la hauteur, mais de se perdre en plaine. Les vignes belges s’épanouissent entre zones de plain-pied et doux coteaux, dans les deux régions qui la composent : la Wallonie et la (ou les) Flandre(s). Francophones et néerlandophones sont unis sur le front de la viticulture et s’attachent à mettre à profit leur terroir et leur histoire viticole, pour produire des cuvées qualitatives qui se font un plaisir de se positionner sur toutes les tables : de ...
Vin souple et gouleyant offrant assez peu de consistance en bouche.
