Le Domaine Andre Poirier de Pays Nantais dans la Vallée de la Loire

Le château Cheval Blanc, 1er Grand Cru Classé ‘A’ de Saint-Émilion, vient de dévoiler un ambitieux programme d’agroécologie conduit en toute confidentialité depuis plusieurs années. En replantant massivement des arbres au cœur des vignes, la propriété entend remodeler son paysage, préserver la biodiversité et inventer une nouvelle voie pour un modèle agricole “plus soutenable et plus vertueux”. À l’heure où beaucoup dans la filière vin cristallisent encore les ...

Du nord au sud, du Chablisien au Mâconnais en passant par la Côte-d’Or, le paysage viticole bourguignon varie au gré des changements de terroirs mais, partout où le regard se pose, il est invariablement arrêté par des petits murets… À voir aussi La notion n’est pas exclusive à la Bourgogne. Mais, si l’on trouve quelques clos célèbres en Champagne ou à Bordeaux, c’est bien ici que ce nom résonne avec le plus d’acuité dan ...

Au sud, la Garonne coule son cours de fleuve tranquille, à quelques encablures de Bordeaux… Saint Pierre d’Aurillac s’étire en montant, pente douce, vers le nord, à partir de la rive droite. La moitié de la surface de la commune est dédiée à la culture de la vigne, en AOC Bordeaux ou Côtes-de-Bordeaux-Saint-Macaire. A mi-pente du premier coteau, c’est là que David Poutays et sa compagne Agnès s’occupent attentivement, depuis la fin 2002, des quelques deux hectares d ...