Le Château de la Bigotiere de Pays Nantais dans la Vallée de la Loire

Château de la Bigotiere
Un seul vin est actuellement référencé dans ce domaine
3.5
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.5
Il est classé au top 93 des domaines de la Vallée de la Loire
Il se situe en Pays Nantais dans la région de la Vallée de la Loire

Le Château de la Bigotiere fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Pays Nantais à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Château de la Bigotiere

À la recherche des meilleurs vins du Château de la Bigotiere à Pays Nantais parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château de la Bigotiere. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château de la Bigotiere avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Château de la Bigotiere

Accords mets et vins avec un vin blanc du Château de la Bigotiere

Les vins blanc du Château de la Bigotiere s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de gratin de fruits de mer simplissime, verrines de poires au foie gras ou saka-saka.

Analyse organoleptique des vins blanc du Château de la Bigotiere

Au nez le vin blanc du Château de la Bigotiere révèle souvent des types d'arômes de lime, minéral ou citron et parfois aussi des arômes de melon, minéral & naturel ou fruits (d'arbre fruitier).

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Château de la Bigotiere

  • 2016avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2013avec une note moyenne de 2.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Château de la Bigotiere

  • Melon

À la découverte de la région viticole de Pays Nantais

Le Pays Nantais est la région qui entoure la ville de Nantes, sur la côte Atlantique de la Bretagne, en France. La région couvre une superficie d'environ 90 kilomètres d'est en ouest, entre l'Anjou voisin et la côte atlantique. La plupart de la production donne des vins blancs légers et Frais. Le plus célèbre d'entre eux est sans conteste le Muscadet, dont le Cépagemelon">Melon de Bourgogne domine les plantations.

Les vins du Muscadet sont, à leur tour, produits sous plusieurs appellations différentes, dont celle du Muscadet Sèvre-et-Maine. Le melon de Bourgogne n'est pas un cépage particulièrement savoureux, si bien que sans soins dans le vignoble et une Vinification attentive, les vins risquent d'être plutôt fades et sans Caractère. Cela est particulièrement vrai dans les millésimes chauds, lorsque les raisins ont tendance à perdre leur complexité Organoleptique et leur Acidité vitale et caractéristique. Afin de glaner le plus de Saveur et de caractère possible dans le moût de raisin, de nombreux vins sont laissés sur lie pendant des semaines, voire des mois.

Là encore, les meilleurs vins sur lie proviennent généralement du Muscadet Sèvre-et-Maine. Les autres cépages cultivés dans le Pays Nantais comprennent le Chenin Blanc et le Pinot Gris pour les vins blancs, et le Gamay, le Cabernet Franc, le Cabernet Sauvignon pour les vins rouges. Chacun de ces cépages peut être utilisé pour les vins de l'appellation Coteaux d'Ancenis. La Folle Blanche est également cultivée ici, connue sous son synonyme local "Gros Plant" qui a donné naissance à l'appellation Gros Plant du Pays Nantais.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château de la Bigotiere

Une route des vins de prévue dans la région de Pays Nantais ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château de la Bigotiere.

Découvrez le cépage: Ciliegiolo

Serait d'origine espagnole. Aujourd'hui il est très présent en Toscane et dans de nombreuses autres régions italiennes où il est souvent assemblé avec le sangiovese pour produire le fameux Chianti. D'après des analyses génétiques récentes, il est le père dudit sangiovese sa mère étant un cépage quasiment inconnu du nom de calabrese di Montenuovo. - Synonymie : ciliegino, ciregiuolo ou cireguoli, aleatico di spagna (pour toute la synonymie des cépages, cliquez ici !). - Description : grappes moyennes à grandes, cylindro-coniques, ailées, compactes, pédoncules moyens forts et très peu lignifiés; baies moyennes, rondes, peau d'épaisseur moyenne très pruinée d'un beau noir bleuté avec quelquefois des reflets violacés, pulpe juteuse. - Aptitudes de production : débourrement précoce dans l'année quelques jours seulement après le chasselas. Affectionne tout particulièrement les terres de coteaux pas trop pauvres. Vigoureux, productif et régulier, il faudra cependant lui appliquer une taille en rapport avec le fait que ses yeux de la base sont peu ou pas fertiles. Sensible au vent, au mildiou, à l'oïdium, à la pourriture acide et à la pourriture grise. Résiste bien à la sécheresse. Maturité 2ème époque tardive. - Type de vin/Arômes : donne un vin ample et souple aux tanins doux, riche en alcool, de couleur rubis plus ou moins foncé avec dans certains cas des reflets violacés. Arômes de cannelle, cerise, myrtille, notes épicées, prune, raisin frais, réglisse, tabac, vanille, ... .

Actualités du Château de la Bigotiere et des vins de la région

"Ce devrait être un cru solaire", les vendanges en muscadet s'annoncent excellentes dans le vignoble nantais

Dans le vignoble nantais, les années en 5 ont la réputation d’être de très bonnes années… 2025 ne devrait pas déroger à la règle. Les producteurs de muscadet s’attentent à d’excellentes vendanges, de quoi réconforter une profession mise à mal par les conditions climatiques désastreuses de 2024. L’actu des régions Chaque jour, un tour d’horizon des principales infos de toutes les régions. votre adresse e-mail s'inscrire France Télévisions utilise votre adresse e-mail ...

Terra Vita Vinum : la passion des Briand au service de vins d’exception

Un travail de précision  Sommaire Un travail de précision Les Grandes Rogeries, la cuvée emblématique Bénédicte, diplômée de l’ESCP et fondatrice et propriétaire de la cave Vins et Indépendance au nord de Nantes de 2002 à 2014 rejoint en 2015 celui qui deviendra son futur mari, Luc Briand – angevin et fils de vignerons (domaine Julien Briand) – au sein du cabinet de conseil nantais PlusValue dont i ...

Focus cépage : pas si folle, la Folle Blanche…

Il y a des cépages discrets qui n’ont jamais été dans le haut du panier, peut-être parce qu’on ne savait pas exploiter toutes leurs capacités ou que les temps ont changé. Partons à la découverte de la Folle Blanche, une variété dont vous allez entendre parler… La Folle Blanche, un cépage initialement destiné à l’alambic La Folle Blanche trouve ses origines dans les vignobles de l’Armagnac, situés entre les Landes et le Gers, ainsi que dans ceux du Cognac, en Charentes, où elle servait à él ...

Le mot du vin: Pinenc

Voir fer servadou.

Découvrez les autres régions et appellation de la Vallée de la Loire