Domaine Angels TearsLe Chocolat Pinotage
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Le Chocolat Pinotage du Domaine Angels Tears
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Le Chocolat Pinotage de Domaine Angels Tears de la région de Western Cape est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Le Chocolat Pinotage du Domaine Angels Tears de la région de Western Cape révèle souvent des types d'arômes de chêne, fumée ou café et parfois aussi des arômes de prune, moka ou chocolat.
Accords mets et vins avec du Le Chocolat Pinotage
Les accords qui marchent parfaitement avec le Le Chocolat Pinotage
Les accords mets et vins originaux avec le Le Chocolat Pinotage
Le Le Chocolat Pinotage du Domaine Angels Tears s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, gibier ou volaille comme par exemple des recettes de tourte à la viande et au chévre, blanquette de veau à l'ancienne ou spaetzle.
Détails et informations techniques sur le Le Chocolat Pinotage du Domaine Angels Tears
Découvrez le cépage: Pinotage
Croisement intraspécifique, entre le pinot noir et le cinsaut appelé hermitage, obtenu en Afrique du sud en 1925 par le Professeur Abraham Izak Perold. Depuis, il a été multiplié en Afrique, en Nouvelle Zélande, en Australie, aux Etats unis (Californie), au Canada, au Brésil, en Israël, ... en France, il n'est pratiquement pas connu, inscrit cependant au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1. - Synonymie : aucun à ce jour (pour toute la synonymie des cépages, cliquez ici !).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Le Chocolat Pinotage du Domaine Angels Tears sont 2017, 2018
Informations sur le Domaine Angels Tears
Le Domaine Angels Tears fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Western Cape à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Western Cape
Le Cap occidental abrite la grande majorité de l'industrie viticole sud-africaine et les deux régions viticoles les plus célèbres du pays, Stellenbosch et Paarl. La ville du Cap est l'épicentre des Cape Winelands, une région montagneuse et biologiquement diversifiée située dans le coin Sud-Ouest du continent africain. On y produit une grande variété de vins. Les vins issus des cépages Shiraz et Pinotage">Pinotage peuvent être Frais et juteux ou corsés et musclés.
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Le mot du vin: Effeuillage
Opération qui consiste à enlever les feuilles qui font écran entre le soleil et la grappe.
