Domaine Angels TearsLe Chocolat Pinotage
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Le Chocolat Pinotage du Domaine Angels Tears
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Le Chocolat Pinotage de Domaine Angels Tears de la région de Western Cape est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Le Chocolat Pinotage du Domaine Angels Tears de la région de Western Cape révèle souvent des types d'arômes de chêne, fumée ou café et parfois aussi des arômes de prune, moka ou chocolat.
Accords mets et vins avec du Le Chocolat Pinotage
Les accords qui marchent parfaitement avec le Le Chocolat Pinotage
Les accords mets et vins originaux avec le Le Chocolat Pinotage
Le Le Chocolat Pinotage du Domaine Angels Tears s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, gibier ou volaille comme par exemple des recettes de la potée de bernard, magrets de canard aux pêches et aux épices ou cake au thon de sophie.
Détails et informations techniques sur le Le Chocolat Pinotage du Domaine Angels Tears
Découvrez le cépage: Pinotage
Rouges intensément colorés et structurés, à la robe encrée et aux tanins fermes, sur des arômes typiques de mûre, prune noire, café torréfié, cacao, banane et notes fumées caractéristiques. Vinifié en rouges puissants de garde comme en cuvées plus accessibles fruitées, parfois en rosés. Signature absolue de l'Afrique du Sud (Stellenbosch, Swartland, Paarl). Croisement pinot noir × cinsault créé en 1925 par Abraham Perold à l'Université de Stellenbosch.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Le Chocolat Pinotage du Domaine Angels Tears sont 2017, 2018
Informations sur le Domaine Angels Tears
Le Domaine Angels Tears fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Western Cape à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Western Cape
Berceau du vin sud-africain. Chenin Blanc signature (Steen, 20%) en blancs amples et frais aux notes de coing, pomme jaune, miel et fleur d'acacia, du sec vif au moelleux. Sauvignon Blanc tranchant et iodé (Walker Bay, Constantia), Chardonnay équilibré. Rouges Pinotage emblématique aux arômes torréfiés (café, prune, fumée), Cabernet Sauvignon ferme, Syrah épicée.
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