Domaine Anne de JoyeuseLes Carabènes Pinot Noir
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Le Les Carabènes Pinot Noir du Domaine Anne de Joyeuse est dans le top 90 des vins de Pays d'Oc.
Structure gustative du Les Carabènes Pinot Noir du Domaine Anne de Joyeuse
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Les Carabènes Pinot Noir de Domaine Anne de Joyeuse de la région de Pays d'Oc est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Les Carabènes Pinot Noir du Domaine Anne de Joyeuse de la région de Pays d'Oc révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fraises, vanille ou prune.
Accords mets et vins avec du Les Carabènes Pinot Noir
Les accords qui marchent parfaitement avec le Les Carabènes Pinot Noir
Les accords mets et vins originaux avec le Les Carabènes Pinot Noir
Le Les Carabènes Pinot Noir du Domaine Anne de Joyeuse s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de langue de boeuf sauce cornichons, tourte viande et fromage ou tanjia.
Détails et informations techniques sur le Les Carabènes Pinot Noir du Domaine Anne de Joyeuse
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Les Carabènes Pinot Noir du Domaine Anne de Joyeuse sont 2011, 2018, 2014, 2013 et 2017.
Informations sur le Domaine Anne de Joyeuse
Le Domaine Anne de Joyeuse fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 111 vins à la vente dans la région de Pays d'Oc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pays d'Oc
Pays d'Oc est l'IGP des vins rouges, blancs et rosés qui sont produits sur une vaste zone de la côte sud de la France. La zone de chalandise de l'IGP correspond approximativement à la région viticole du Languedoc-roussillon">Languedoc-Roussillon, l'une des plus grandes régions viticoles de France. La région couvre tous les vins qui ne sont pas produits dans le cadre des lois strictes qui régissent les appellations de niveau AOC dans les régions : parmi eux, les Corbières, le Minervois et l'appellation Languedoc elle-même. L'IGP Pays d'Oc est sans doute la plus importante en France, puisqu'elle produit la majorité des vins IGP du pays.
Le mot du vin: Texture
En dégustation, l'équivalent du toucher. Il s'agit de l'ensemble des sensations tactiles perçues par les muqueuses de la bouche : soyeux, velouté, gluant, gras, astringent, pâteux, etc.
