Domaine AraldicaCrivellini Dolcetto d'Asti
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Crivellini Dolcetto d'Asti du Domaine Araldica
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Crivellini Dolcetto d'Asti de Domaine Araldica de la région du Piémont est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Crivellini Dolcetto d'Asti
Les accords qui marchent parfaitement avec le Crivellini Dolcetto d'Asti
Les accords mets et vins originaux avec le Crivellini Dolcetto d'Asti
Le Crivellini Dolcetto d'Asti du Domaine Araldica s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de steak à cheval amelioré, pâtes aux aubergines ou agneau sauce masalé et son riz.
Détails et informations techniques sur le Crivellini Dolcetto d'Asti du Domaine Araldica
Découvrez le cépage: Merlot khantus
Croisement interspécifique entre le merlot noir et le kozma 20-3 (ce-sont également les mêmes parents du merlot khorus) obtenu en 2002 par Simone Diego Castellarin et Guido Cipriani à l'Institut de génomique appliquée de Udine en Italie. Le Merlot khantus est résistant en particulier au mildiou et tolérant à l'oïdium. Connu en Italie ... quasiment inconnu en France et non inscrit au Catalogue officiel des variétés de raisins de cuve.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Crivellini Dolcetto d'Asti du Domaine Araldica sont 2018, 2019, 2016, 0 et 2017.
Informations sur le Domaine Araldica
Le Domaine Araldica fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 78 vins à la vente dans la région de Dolcetto d'Asti à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Dolcetto d'Asti
La région viticole du Dolcetto d'Asti se situe dans la région au Piémont en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Casata Monticello et le Domaine Ricossa y produisent principalement des vins rouge. Au nez du Dolcetto d'Asti révèle souvent des types d'arômes de fruits noirs, fruits rouges ou boisé et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou végétal. En bouche du Dolcetto d'Asti est un vin puissant.
La région viticole du Piémont
Le Piémont (Piemonte) occupe une place inégalée parmi les meilleures régions viticoles du monde. Situé dans le nord-ouest de l'Italie, il est le berceau de plus de vins DOCG que toute autre région italienne, parmi lesquels des noms aussi connus et respectés que Barolo, Barbaresco et Barbera d'Asti. Bien que célèbre pour ses vins rouges austères, tanniques et floraux issus du Nebbiolo, la plus grande réussite du Piémont au cours de la dernière décennie a été le Moscato d'Asti, un vin blanc Doux et Pétillant. Le Piémont se trouve, comme son nom l'indique, au pied des Alpes occidentales, qui encerclent ses côtés nord et ouest et forment sa frontière naturellement redoutable avec la Provence, en France.
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