Domaine AranjuezDuo Tannat - Merlot
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Tannat et le Merlot.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf et du gibier.
Le Duo Tannat - Merlot du Domaine Aranjuez est dans le top 10 des vins de Bolivie et dans le top 10 des vins de Tarija.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Duo Tannat - Merlot du Domaine Aranjuez de la région de Tarija révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de violette, cerise noire ou prune.
Accords mets et vins avec du Duo Tannat - Merlot
Les accords qui marchent parfaitement avec le Duo Tannat - Merlot
Les accords mets et vins originaux avec le Duo Tannat - Merlot
Le Duo Tannat - Merlot du Domaine Aranjuez s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf ou gibier comme par exemple des recettes de braisé de boeuf aux carottes ou lapin au cidre et aux pommes.
Découvrez le cépage: Tannat
Le tannat est un cépage rouge issu du Béarn qui appartient à la famille des cotoïdes. Présent dans plusieurs vignobles de la France, il occupe près de 3.000 ha.Ses feuilles sont rougeâtres avec des plages bronzées. Ses grappes sont soit de taille normale, soit plus grandes. Ses baies ont une peau mince et sont arrondies. Son feuillage présente un aspect basané. Ce cépage doit être conduit en taille longue vu qu’il est vigoureux. Il apprécie les sols sableux et graveleux. Le tannat est souvent exposé aux cicadelles et aux acariens. Il est également un peu sensible à la pourriture grise. Il dispose de 11 clones agréés dont le 474, le 717 et le 794.Une fois mature, ce cépage donne des vins acides, fruités, tanniques, acides et charpentés. Divers arômes s’en dégagent notamment le tabac, la cannelle et le bois exotique. Le tannat est rarement utilisé seul. Il est associé à du fer-servadou pour obtenir un goût plus fruité ou à du cabernet sauvignon pour être plus arrondi.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Duo Tannat - Merlot du Domaine Aranjuez sont 2016, 2012, 2018, 2017 et 2015.
Informations sur le Domaine Aranjuez
Le Domaine Aranjuez fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Tarija à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Tarija
La région viticole du Tarija en Bolivie. Les caves et vignobles comme le Domaine Campos de Solana et le Domaine Aranjuez y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Tarija sont les Cabernet-Sauvignon, Tannat et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Tarija révèle souvent des types d'arômes de boisé, mûre ou poivre et parfois aussi des arômes de fruit noir, fromage ou cèdre.
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