Le Domaine Fowles Wine de Central Victoria de Victoria

Domaine Fowles Wine
Le domaine propose 79 vins différents
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 22 des domaines de Victoria
Il se situe en Central Victoria dans la région de Victoria

Le Domaine Fowles Wine fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 79 vins à la vente dans la région de Central Victoria à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Fowles Wine est un vignoble prestigieux situé au cœur de l'Australie, plus précisément dans la région centrale de Victoria. Cette magnifique propriété vinicole est reconnue pour son amalgame de terroirs riches et diversifiés, de vignobles mûrement vieillis et de paysages naturels pittoresques. Le Domaine Fowles Wine se distingue par ses méthodes de vinification novatrices et durables, combinant un subtil mélange d'anciennes traditions viticoles avec des techniques modernes et inventives. Cet équilibre unique offre une gamme de vins rouges et blancs de grande qualité, qui ont déjà remporté plusieurs prix internationaux. Ce domaine est particulièrement célèbre pour son Shiraz, son Chardonnay et son Riesling, réputés pour leur corps robuste, leur complexité aromatique et leur excellente durée de conservation. Le vignoble couvre plus de 430 hectares de terres fertiles, banquettant sous un climat méditerranéen qui garantit des conditions de croissance idéales. L'abondance du soleil australien donne aux raisins une intensité de saveur exceptionnelle, tandis que la fraîcheur de la soirée permet de conserver l'acidité nécessaire pour maintenir l'équilibre et la vivacité des vins. Le Domaine Fowles Wine est également reconnu pour son engagement envers la préservation de l'environnement et la durabilité. Il emploie des pratiques agricoles respectueuses, notamment en limitant l'utilisation de pesticides et d'engrais chimiques, en favorisant l'utilisation d'énergies renouvelables et en entretenant activement la diversité de la faune et de la flore sur la propriété. En outre, le domaine offre de nombreuses expériences de dégustation sur place, allant des visites guidées des vignobles aux repas gastronomiques dans leur cave à vin.

Top des meilleurs vins du Domaine Fowles Wine

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Fowles Wine à Central Victoria parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Fowles Wine. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Fowles Wine avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Fowles Wine

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Fowles Wine

Les vins rouge du Domaine Fowles Wine s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de queue de boeuf à la sauce graine, colombo de veau ou civet de sanglier (sans marinade, ni vin).

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Fowles Wine

Au nez le vin rouge du Domaine Fowles Wine révèle souvent des types d'arômes de cerise, minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou évolution (vieillissement). En bouche le vin rouge du Domaine Fowles Wine est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Fowles Wine

  • 2004avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.82/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.68/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.63/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Fowles Wine

  • Shiraz/Syrah
  • Pinot Noir
  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Sangiovese
  • Tempranillo

À la découverte de la région viticole de Central Victoria

Le CentralVictoria">Victoria, comme son nom l'indique, occupe la partie centrale de la carte viticole de l'État. C'est la plus diversifiée de toutes les zones viticoles du Victoria en termes de nombre de styles de vins qu'elle est capable de produire. Géographiquement parlant, le Central Victoria est une zone relativement petite par rapport à ses voisins, en particulier Big Rivers au nord. Cependant, la diversité des paysages, qui vont des vastes plaines aux terrains modérément élevés, en passant par les forêts denses et les pentes des chaînes de montagnes, explique la polyvalence des vins que l'on y trouve.

Il n'est pas surprenant que certains des noms les plus connus de l'industrie vinicole australienne aient leurs vignobles dans le Victoria central. La zone se compose de plusieurs régions et sous-régions. Les grandes étendues de la Goulburn Valley et de Bendigo, dans la partie nord plus plate de la zone (à la frontière de la Nouvelle-Galles du Sud), ont un Climat plus chaud et plus Sec, propice à des styles de vins riches et lourds. Ici, le Shiraz est roi, le Cabernet Sauvignon et le Chardonnay offrant d'autres options aux viticulteurs.

Les régions de Strathbogie Ranges et Upper Goulburn sont plus fraîches en raison de leur position parmi les montagnes de la Great Dividing Range, et excellent dans les variétés plus aromatiques comme le Riesling et le Pinot Noir. Heathcote, à la limite ouest de la zone, est plus Frais grâce à l'influence de la chaîne du Mont Camel. Ces variations topographiques font que certains cépages sont adaptés à des lieux spécifiques, comme le suggèrent leurs IG (Indications Géographiques).

Les grands vins blancs du Domaine Fowles Wine

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Fowles Wine

Les vins blanc du Domaine Fowles Wine s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de potimarron au four, risotto au saumon frais et courgettes ou quiche lorraine.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Fowles Wine

Au nez le vin blanc du Domaine Fowles Wine révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Domaine Fowles Wine est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Fowles Wine

  • 2012avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.81/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.76/5
  • 0avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.68/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.64/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Fowles Wine

  • Chardonnay
  • Sauvignon Blanc
  • Riesling
  • Arneis
  • Pinot Grigio
  • Vermentino

Découvrez le cépage: Vermentino

Le cépage vermentino était très répandu en Italie, en Sardaigne et en Corse. Aujourd’hui, la culture du vermentino se fait dans les régions qui bordent la Méditerranée, principalement en Provence (Côtes de Provence, Bellet), en Corse (Corse Calvi), dans le Languedoc (Côtes du Roussillon, Costières de Nîmes) et dans le vallée du Rhône (Côtes du Luberon). De nombreux pays du bassin européens l’utilisent pour également produire des raisins secs.Étant donné que le vermentino arrive à maturité tardivement, son développement requiert un climat chaud et sa culture ne peut se réaliser que dans des régions bien exposées au soleil. Inversement, les climats froids ou tempérés ne lui permettent pas de mûrir correctement. Le vermentino est uniquement sensible à l'oïdium. Lorsqu’il est vinifié seul, le vermentino donne un vin blanc sec monocépage, à la fois léger et gras et présentant une couleur jaune pâle. Il peut être utilisé en assemblage avec d'autres cépages notamment avec l'ugni blanc, le cinsault et le grenache.Dans ce cas, en raison de sa faible acidité, il apporte légèreté et fraîcheur aux vins. Le vermentino appartient à l’encépagement des vins Ajaccio, de Corse et de Corbières. Les arômes dégagés par ce cépage sont multiples. On y décèle une note de pomme fraîche, d’amande verte, d’épices douces, d’aubépine, de poire mûre et d’ananas frais.

Les grands vins effervescents du Domaine Fowles Wine

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Fowles Wine

Les vins effervescent du Domaine Fowles Wine s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes d'escalopes sauce portugaise, quiche sans pâte ou brochettes de canard aux pêches.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Fowles Wine

Au nez le vin effervescent du Domaine Fowles Wine révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), fruits rouges ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, boisé ou agrumes.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Fowles Wine

  • 0avec une note moyenne de 3.75/5
  • 2012avec une note moyenne de 2.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Fowles Wine

  • Pinot Noir
  • Chardonnay
  • Vermentino
  • Sangiovese
  • Grenache

Le mot du vin: Brillant

Se dit d'une robe très limpide dont les reflets brillent fortement à la lumière.

Les grands vins rosés du Domaine Fowles Wine

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Fowles Wine

Les vins rosé du Domaine Fowles Wine s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de sauté de porc à l'ananas, wiener schnitzel ou escalope viennoise ou carbonnade flamande.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Fowles Wine

Au nez le vin rosé du Domaine Fowles Wine révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Fowles Wine

  • Sangiovese

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Fowles Wine

Une route des vins de prévue dans la région de Central Victoria ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Fowles Wine.

Découvrez le cépage: Arneis

Le cépage Arneis (également synonnyme de Roero Arneis et Roarian Arneis) est une variété blanche ancienne originaire du Piémont, en Italie. Cette variété à croissance moyenne se prête le mieux aux vignobles frais et venteux des collines des provinces de Cuneo et d'Asti, avec des sols siliceux, calcaires et argileux. De taille moyenne, les grappes de raisins sont lâches, trapues et à peau fine, avec un profil aromatique riche et complexe. Caractérisée par des arômes de pomme, miel et citron, cette saveur subtile et aromatique est parfaite pour obtenir des vins blancs légers et vifs avec une croustillante minéralité. En raison des défis de la production, il n’est pas surprenant que l’Arneis reste peu connu en dehors de son Pays d’origine. Certains vignerons ont néanmoins commencé à importer l'Arneis dans des régions telles que la Californie et la Nouvelle-Zélande, mais également en Tasmanie, en Afrique du Sud et au Chili. L'Arneis se marie bien avec des plats simples qui ne sont pas trop riches, comme des salades fraîches, des poissons poêlés, des pâtes et des risottos. De même, il se combine avec des entrées plus sophistiquées et des plats à base de succulents fruits de mer.

Actualités du Domaine Fowles Wine et des vins de la région

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