Domaine AyamaThe Leopard Spot White
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec du dessert aux fruits, de la volaille ou du poisson maigre.
Le The Leopard Spot White du Domaine Ayama est dans le top 10 des vins de Voor Paardeberg.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le The Leopard Spot White du Domaine Ayama de la région de Western Cape révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), épices.
Accords mets et vins avec du The Leopard Spot White
Les accords qui marchent parfaitement avec le The Leopard Spot White
Les accords mets et vins originaux avec le The Leopard Spot White
Le The Leopard Spot White du Domaine Ayama s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou volaille comme par exemple des recettes de gratin de pomme de terre et de saumon fumé, rougaille tomates (madagascar) ou nouilles de riz sautées au poulet.
Détails et informations techniques sur le The Leopard Spot White du Domaine Ayama
Découvrez le cépage: Chenin blanc
Blancs caméléons, à l'acidité tendue, déclinés en secs minéraux (Savennières, Vouvray sec), demi-secs et moelleux (Vouvray, Montlouis), liquoreux botrytisés somptueux (Quarts-de-Chaume, Bonnezeaux, Coteaux du Layon) et effervescents brillants (Crémant de Loire, Vouvray brut). Arômes de coing, pomme, miel, fleurs blanches, cire et silex. Cépage angevin, star aussi du Western Cape sud-africain.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du The Leopard Spot White du Domaine Ayama sont 2013, 0, 2015
Informations sur le Domaine Ayama
Le Domaine Ayama fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 31 vins à la vente dans la région de Voor Paardeberg à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Voor Paardeberg
Ward du district de Paarl (Western Cape, Afrique du Sud) intégré au WO en 2006 sur les pentes sud-est du Paardeberg inselberg granitique 15 km au nord de Paarl : Shiraz signature rhodanien, Pinotage et Cabernet Sauvignon en rouges, Chardonnay et Chenin Blanc sur les hauteurs. Sols granitiques drainants riches en potassium, 5°C de moins que Paarl l'été grâce aux vents sud — vins robustes mais brillants et frais, intensité aromatique préservée par les nuits fraîches.
La région viticole de Western Cape
Berceau du vin sud-africain. Chenin Blanc signature (Steen, 20%) en blancs amples et frais aux notes de coing, pomme jaune, miel et fleur d'acacia, du sec vif au moelleux. Sauvignon Blanc tranchant et iodé (Walker Bay, Constantia), Chardonnay équilibré. Rouges Pinotage emblématique aux arômes torréfiés (café, prune, fumée), Cabernet Sauvignon ferme, Syrah épicée.
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Opération consistant à éliminer la partie végétale de la grappe soutenant les baies, sa macération avec le moût donnant un goût herbacé au vin.
