Domaine Ayia MavriΆξιον Εστί (Axion Esti)
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou du fromage fort.
Le Άξιον Εστί (Axion Esti) du Domaine Ayia Mavri est dans le top 90 des vins de Chypre et dans le top 10 des vins de Troodos South.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Άξιον Εστί (Axion Esti) du Domaine Ayia Mavri de la région de Troodos South révèle souvent des types d'arômes de fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Άξιον Εστί (Axion Esti)
Les accords qui marchent parfaitement avec le Άξιον Εστί (Axion Esti)
Les accords mets et vins originaux avec le Άξιον Εστί (Axion Esti)
Le Άξιον Εστί (Axion Esti) du Domaine Ayia Mavri s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de tournedos de boeuf au boursin, irish stew à la bière ou poulet aux courgettes et au curry.
Détails et informations techniques sur le Άξιον Εστί (Axion Esti) du Domaine Ayia Mavri
Découvrez le cépage: Petit brun
Le petit brun est un cépage noir qui se raréfie. On le trouve particulièrement en Provence faisant partie des nombreux autres cépages qui constituent la réputation de cette région. Le plant du petit brun n'est plus cultivé en dehors de la Provence.Ce cépage est probablement d'origine italienne et il concourt à la fabrication des meilleurs vins rouges. On le connait sous l'appellation de brun des Hautes Alpes. Pour être plus productif, le cépage demande à être taillé court et se développe parfaitement lorsqu'il est bien exposé. Il arrive à maturité assez tardivement.En France, le petit brun fait partie des cépages secondaires qui entrent dans l'assemblage des appellations Palette. L'AOC Palette est considérée comme la plus ancienne de la Provence. Le vin issu du petit brun est d'un rouge foncé, particulièrement tannique. Il se dégage de ce breuvage des arômes de sous-bois et une senteur florale. Dans les vins de Château Crémade, le petit brun leur donne une subtilité exceptionnelle.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Άξιον Εστί (Axion Esti) du Domaine Ayia Mavri sont 2015, 0
Informations sur le Domaine Ayia Mavri
Le Domaine Ayia Mavri fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Troodos South à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Troodos South
La région viticole du Troodos South à Chypre. Les caves et vignobles comme le Domaine Ayia Mavri et le Domaine Ayia Mavri y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Troodos South sont les Cabernet-Sauvignon, Cabernet franc et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Troodos South révèle souvent des types d'arômes de framboise, fruits rouges ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou boisé.
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