Domaine PravisSan Thomà Müller Thurgau
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou du poisson maigre.
Structure gustative du San Thomà Müller Thurgau du Domaine Pravis
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le San Thomà Müller Thurgau de Domaine Pravis de la région du Trentin-Haut-Adige est un vin .
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du San Thomà Müller Thurgau
Les accords qui marchent parfaitement avec le San Thomà Müller Thurgau
Les accords mets et vins originaux avec le San Thomà Müller Thurgau
Le San Thomà Müller Thurgau du Domaine Pravis s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat épicé ou plat végétarien comme par exemple des recettes de homard au court-bouillon, filet de colin au curry ou quiche aux épinards et au chèvre.
Détails et informations techniques sur le San Thomà Müller Thurgau du Domaine Pravis
Découvrez le cépage: Müller-Thurgau
Le müller-thurgau affiche le caractère de ses nobles origines. Ce cépage blanc suisse est issu du croisement entre la madeleine royal et le riesling. L’idée selon laquelle on aurait croisé ce dernier au sylvaner n’est pas pertinente. Le cépage se reconnaît à son caractère vigoureux et son port semi-érigé. Préférant les sols riches et les taillages courts, le plant voit ses bourgeons éclore assez précocement. Ces derniers sont cotonneux, de couleur vert tendre. Le limbe légèrement gaufré et tourmenté, assorti de 5 à 7 lobes, permet de distinguer les feuilles adultes. Les grappes apparaissent compactes, de forme pyramidale ou cylindrique et de portée petite à moyenne. La saveur des baies de müller-turgau rappelle le muscat. La pulpe juteuse et croquante se laisse découvrir sous une peau grisâtre. A maturité, les fruits se présentent sous une enveloppe mouchetée sur fond jaune doré. La Suisse préfère surtout extraire le jus de ce cépage. Le vin qui en est issu est assez lourd et se conserve peu.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du San Thomà Müller Thurgau du Domaine Pravis sont 2014, 2013, 0
Informations sur le Domaine Pravis
Le Domaine Pravis fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 36 vins à la vente dans la région du Trentin-Haut-Adige à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Trentin-Haut-Adige
Le Trentin-Haut-Adige est la région viticole la plus septentrionale d'Italie, située juste à la frontière avec l'Autriche. La production était autrefois dominée par les cépages rouges locaux Lagrein et Schiava. Désormais, les vins blancs occupent une place plus importante en termes de Volume. Ils sont de plus en plus souvent élaborés à partir de cépages internationaux réputés tels que le Pinot Grigio et le Chardonnay.
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Personne travaillant dans une salle de restaurant et responsable du service des vins. Le chef sommelier est chargé de composer la carte des vins, de diriger la brigade de sommeliers, et d'assurer la vente des vins en fonction des plats (accords mets et vins).
