Domaine Azienda Agricola SofiaLa Vigna di Gioacchino Bianco
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Structure gustative du La Vigna di Gioacchino Bianco du Domaine Azienda Agricola Sofia
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le La Vigna di Gioacchino Bianco de Domaine Azienda Agricola Sofia de la région de Sicile est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le La Vigna di Gioacchino Bianco du Domaine Azienda Agricola Sofia de la région de Sicile révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes.
Accords mets et vins avec du La Vigna di Gioacchino Bianco
Les accords qui marchent parfaitement avec le La Vigna di Gioacchino Bianco
Les accords mets et vins originaux avec le La Vigna di Gioacchino Bianco
Le La Vigna di Gioacchino Bianco du Domaine Azienda Agricola Sofia s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de marmite de poisson, quiche aux poireaux et au saumon frais de flo ou besan paratha / beignets à la farine de pois chiches (inde).
Détails et informations techniques sur le La Vigna di Gioacchino Bianco du Domaine Azienda Agricola Sofia
Découvrez le cépage: Carricante
Très certainement d'origine italienne, plus exactement de Sicile où il est très présent en particulier sur les pentes des versants oriental et sud de l'Etna. Il serait issu d'un croisement naturel entre le montonico pinto et le scacco. On l'a souvent confondu avec le catarratto même encore aujourd'hui. Le Carricante s'identifie aujourd'hui par deux biotypes connus, les A et B, ... cépage quasiment inconnu en France, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du La Vigna di Gioacchino Bianco du Domaine Azienda Agricola Sofia sont 2017, 0, 2019, 2018
Informations sur le Domaine Azienda Agricola Sofia
Le Domaine Azienda Agricola Sofia fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Sicile à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sicile
La Sicile est la région la plus méridionale de l'Italie, et la plus grande île de la mer Méditerranée. Depuis plus de 2500 ans, la Sicile (Sicilia en italien) est un centre important de la viticulture méditerranéenne, bien que la réputation et le style de ses vins aient considérablement changé au fil du temps. L'île était autrefois surtout connue pour ses muscats Doux (voir Pantelleria), puis pour son Marsala fortifié. Aujourd'hui, bon nombre de ses vins les plus connus sont des vins de table Secs produits sous l'appellation régionale IGT terre Siciliane, ou la Sicilia DOC (voir ci-dessous).
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