Domaine Azienda Agricola SofiaLa Vigna di Gioacchino Etna Rosso
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du La Vigna di Gioacchino Etna Rosso du Domaine Azienda Agricola Sofia
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le La Vigna di Gioacchino Etna Rosso de Domaine Azienda Agricola Sofia de la région de Sicile est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le La Vigna di Gioacchino Etna Rosso du Domaine Azienda Agricola Sofia de la région de Sicile révèle souvent des types d'arômes de cerise, minéral ou fraises et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, boisé ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du La Vigna di Gioacchino Etna Rosso
Les accords qui marchent parfaitement avec le La Vigna di Gioacchino Etna Rosso
Les accords mets et vins originaux avec le La Vigna di Gioacchino Etna Rosso
Le La Vigna di Gioacchino Etna Rosso du Domaine Azienda Agricola Sofia s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de boeuf mironton, coques aux pâtes ou rôti d'agneau à la lavande.
Détails et informations techniques sur le La Vigna di Gioacchino Etna Rosso du Domaine Azienda Agricola Sofia
Découvrez le cépage: Planta nova
Très ancien cépage autochtone cultivé depuis fort longtemps en Espagne plus précisément dans la région ouest de Valence où il n'est aujourd'hui pratiquement plus multiplié. Il serait issu d'un croisement naturel entre le heftakilo et la rojal tinta, petite précision ce-sont deux cépages noirs. On peut encore rencontrer la Planta nova au Portugal, en Argentine, en Afrique du sud, ... quasiment inconnu en France. Il y a fort longtemps elle était également récoltée comme raisin de table ce qui n'est plus le cas aujourd'hui.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du La Vigna di Gioacchino Etna Rosso du Domaine Azienda Agricola Sofia sont 2017, 2018
Informations sur le Domaine Azienda Agricola Sofia
Le Domaine Azienda Agricola Sofia fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 3 vins à la vente dans la région d'Etna à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Etna
La région viticole d'Etna se situe dans la région en Sicile en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Tenuta delle Terre Nere et le Domaine Gambino Vini y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région d'Etna sont les Nerello mascalese, Carricante et Nero d'Avola, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Etna révèle souvent des types d'arômes de cerise, lime ou nouveau cuir et parfois aussi des arômes de marasquin de cerise, ardoise ou gravier concassé.
La région viticole de Sicile
La Sicile est la région la plus méridionale de l'Italie, et la plus grande île de la mer Méditerranée. Depuis plus de 2500 ans, la Sicile (Sicilia en italien) est un centre important de la viticulture méditerranéenne, bien que la réputation et le style de ses vins aient considérablement changé au fil du temps. L'île était autrefois surtout connue pour ses muscats Doux (voir Pantelleria), puis pour son Marsala fortifié. Aujourd'hui, bon nombre de ses vins les plus connus sont des vins de table Secs produits sous l'appellation régionale IGT terre Siciliane, ou la Sicilia DOC (voir ci-dessous).
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