Domaine Umani RonchiConero Riserva
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Conero Riserva du Domaine Umani Ronchi
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Conero Riserva de Domaine Umani Ronchi de la région des Marches est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Conero Riserva du Domaine Umani Ronchi de la région des Marches révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Conero Riserva
Les accords qui marchent parfaitement avec le Conero Riserva
Les accords mets et vins originaux avec le Conero Riserva
Le Conero Riserva du Domaine Umani Ronchi s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de couscous sans couscoussier, spaghetti aux favouilles (étrilles) ou axoa de veau (pays basque).
Détails et informations techniques sur le Conero Riserva du Domaine Umani Ronchi
Découvrez le cépage: Altesse
Le cépage blanc altesse est de nationalité française mais ses ancêtres sont rapportés de Chypre. C’est ensuite dans les vignobles du sud-est du pays qu’il se développe. On le retrouve notamment dans les domaines de l’Isère, de l’Ain et de Savoie.La fusette de Montagnieu ou l’arbane, comme on l’appelle également, est de débourrement précoce dans l'année. Un voile cotonneux recouvre les premiers bourgeons. Le limbe involuté ainsi que le sinus pétiolaire en U distinguent les feuilles adultes, trilobées. Durant, parfois pour des vengeances tardives, les grappes de taille moyenne ou petite sont ailées, compactes et cylindriques.Les fruits laissent découvrir une pulpe fondante sous une pellicule de couleur variable. Le rose bronzé supplante le jaune roux du début quand les baies arrivent à maturité. Si elles persistent, les baies prennent une teinte lilas. La vinification promet des blancs doux pétillants, aromatiques et élégants, ou des blancs secs. L’altesse est un cépage à entretenir avec soin contre l’acariose et l’érinose.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Conero Riserva du Domaine Umani Ronchi sont 2014, 2012, 2015, 2013
Informations sur le Domaine Umani Ronchi
Le Domaine Umani Ronchi fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 65 vins à la vente dans la région de Rosso Conero Riserva à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Rosso Conero Riserva
La région viticole du Rosso Conero Riserva se situe dans la région du Rosso Conero aux Marches en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Piantate Lunghe et le Domaine La Calcinara y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Rosso Conero Riserva sont les Sangiovese et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Rosso Conero Riserva révèle souvent des types d'arômes de cerise, fermenté (levuré) ou pruneaux et parfois aussi des arômes de fromage, thym ou fruit foncé.
La région viticole des Marches
Les Marches (ou Le Marche ; prononcé Mar-kay) sont une région située à l'est de l'Italie centrale. Elle est surtout associée aux vins blancs issus des cépages Trebbiano et Verdicchio. Les Marches occupent une zone à peu près triangulaire. Ses côtés les plus longs sont formés par les monts Apennins à l'ouest et la mer Adriatique à l'est.
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