Domaine Azienda Vitivinicola MoFacin Nebbiolo d'Alba
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Facin Nebbiolo d'Alba du Domaine Azienda Vitivinicola Mo
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Facin Nebbiolo d'Alba de Domaine Azienda Vitivinicola Mo de la région du Piémont est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Facin Nebbiolo d'Alba
Les accords qui marchent parfaitement avec le Facin Nebbiolo d'Alba
Les accords mets et vins originaux avec le Facin Nebbiolo d'Alba
Le Facin Nebbiolo d'Alba du Domaine Azienda Vitivinicola Mo s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de goulash hongroise traditionnelle, couscous royal ou civet de chevreuil à l'ancienne.
Détails et informations techniques sur le Facin Nebbiolo d'Alba du Domaine Azienda Vitivinicola Mo
Découvrez le cépage: Nebbiolo
Cépage très ancien cultivé dans le Piémont italien. Il a une grande ressemblance avec la freisa originaire également de la même région italienne. Parmi les différentes sélections massales effectuées en Italie, on trouve le lampia, le michet et le rosé. On peut le rencontrer en Italie, en Autriche, en Bulgarie, à Chypre, en Grèce, au Mexique, aux Etats unis (Californie), en Australie, ... en France il n'est pratiquement pas connu, peut-être parce qu'il est un cépage délicat et exigeant présentant entre autres un cycle phénologique assez long, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Informations sur le Domaine Azienda Vitivinicola Mo
Le Domaine Azienda Vitivinicola Mo fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Nebbiolo d'Alba à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Nebbiolo d'Alba
La région viticole du Nebbiolo d'Alba se situe dans la région au Piémont en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Hilberg-Pasquero et le Domaine Flavio Roddolo y produisent principalement des vins rouge, effervescent et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Nebbiolo d'Alba sont les Nebbiolo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Nebbiolo d'Alba révèle souvent des types d'arômes de cerise, cola ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de sous-bois, évolution (vieillissement) ou cèdre.
La région viticole du Piémont
Le Piémont (Piemonte) occupe une place inégalée parmi les meilleures régions viticoles du monde. Situé dans le nord-ouest de l'Italie, il est le berceau de plus de vins DOCG que toute autre région italienne, parmi lesquels des noms aussi connus et respectés que Barolo, Barbaresco et Barbera d'Asti. Bien que célèbre pour ses vins rouges austères, tanniques et floraux issus du Nebbiolo, la plus grande réussite du Piémont au cours de la dernière décennie a été le Moscato d'Asti, un vin blanc Doux et Pétillant. Le Piémont se trouve, comme son nom l'indique, au pied des Alpes occidentales, qui encerclent ses côtés nord et ouest et forment sa frontière naturellement redoutable avec la Provence, en France.
Le mot du vin: Gris (vin)
Vin obtenu en vinifiant en blanc des raisins à la pellicule colorée (noire ou grise), par pressurage direct, sans macération. Il s’agit d’un rosé très peu coloré.
