
Domaine BacalhôaSerras de Azeitão Rosé
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou du fromage fort.
Accords mets et vins avec du Serras de Azeitão Rosé
Les accords qui marchent parfaitement avec le Serras de Azeitão Rosé
Les accords mets et vins originaux avec le Serras de Azeitão Rosé
Le Serras de Azeitão Rosé du Domaine Bacalhôa s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de mijoté de queue de boeuf et carottes, tajine de mouton ou boulettes de kefta à la marocaine.
Détails et informations techniques sur le Serras de Azeitão Rosé du Domaine Bacalhôa
Découvrez le cépage: Saint Laurent
Cépage anciennement cultivé dans le sud-ouest ainsi qu'en Alsace et dans la région de Toul. Il est également connu en Allemagne, en Autriche, au Luxembourg, en Tchécoslovaquie, ... . En France, il n'est plus multiplié et donc en voie de disparition.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Serras de Azeitão Rosé du Domaine Bacalhôa sont 2018, 2019, 2016, 0 et 2017.
Informations sur le Domaine Bacalhôa
Le Domaine Bacalhôa fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 60 vins à la vente dans la région de Península de Setúbal à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Península de Setúbal
La péninsule de Setúbal (également connue sous le nom de Península de Setúbal) est la région viticole portugaise située immédiatement au sud-est de Lisbonne, de l'autre côté de l'estuaire du Tejo. Le Terroir de la région va des plaines côtières sablonneuses aux collines escarpées et riches en calcaire de la Serra Arribida. La région est connue pour ses vins rouges secs élaborés à partir du Castelão, ainsi que pour ses vins fortifiés et son Moscatel de Setúbal. Les vins produits ici sont élaborés sous trois appellations : deux DOC, Palmela et Setúbal, et un IGP.
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