Domaine BacksbergElba
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 5 cépages qui sont le Malbec, le Mourvèdre, le Petit Verdot, le Sangiovese et le Zinfandel.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Elba du Domaine Backsberg de la région de Western Cape révèle souvent des types d'arômes de fruits noirs, floral ou fruits sechés.
Accords mets et vins avec du Elba
Les accords qui marchent parfaitement avec le Elba
Les accords mets et vins originaux avec le Elba
Le Elba du Domaine Backsberg s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de carbonades flamandes traditionnelles, tajine d'agneau aux olives et miel ou tajine de veau aux pommes de terre et olives.
Détails et informations techniques sur le Elba du Domaine Backsberg
Découvrez le cépage: Malbec
Le malbec, cépage rouge à fort rendement donne des vins tanniques et colorés. Il est produit dans différentes régions viticoles et change de nom selon son encépagement. Appelé Auxerrois à Cahors, Malbec à Bordeaux, il est également connu sous le nom de Côt.Le cépage malbec couvre en France 6.000 hectares (en régression depuis les années 1950). Le malbec connait également un grand succès en Argentine. Le pays est d'ailleurs devenu le premier producteur mondial de malbec et propose des vins à grand potentiel.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Elba du Domaine Backsberg sont 2006, 0, 2007
Informations sur le Domaine Backsberg
Le Domaine Backsberg fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 52 vins à la vente dans la région de Western Cape à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Western Cape
Le Cap occidental abrite la grande majorité de l'industrie viticole sud-africaine et les deux régions viticoles les plus célèbres du pays, Stellenbosch et Paarl. La ville du Cap est l'épicentre des Cape Winelands, une région montagneuse et biologiquement diversifiée située dans le coin Sud-Ouest du continent africain. On y produit une grande variété de vins. Les vins issus des cépages Shiraz et Pinotage">Pinotage peuvent être Frais et juteux ou corsés et musclés.
Le mot du vin: Généreux
Vin corsé, riche et ouvert, en principe doté d'un bon support d'alcool mais sans excès (dans ce cas le vin est dit chaleureux).
