Domaine BaioluCannonau di Sardegna
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Cannonau di Sardegna du Domaine Baiolu
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cannonau di Sardegna de Domaine Baiolu de la région de Sardaigne est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cannonau di Sardegna du Domaine Baiolu de la région de Sardaigne révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Cannonau di Sardegna
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cannonau di Sardegna
Les accords mets et vins originaux avec le Cannonau di Sardegna
Le Cannonau di Sardegna du Domaine Baiolu s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de lotte à l'armoricaine, soupe chinoise à la poule ou poêlée de légumes aux merguez et chipo.
Détails et informations techniques sur le Cannonau di Sardegna du Domaine Baiolu
Découvrez le cépage: Schioppettino
Cépage noir italien autochtone du Frioul, cultivé presque exclusivement dans la zone de Cialla et de Prepotto. Quasi disparu puis redécouvert dans les années 1970, il donne des vins rouges structurés, élégants, aux arômes de fruits rouges, poivre noir et épices. Star de l'appellation Colli Orientali del Friuli DOC, expression typique du Frioul.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cannonau di Sardegna du Domaine Baiolu sont 2017, 0, 2015, 2013 et 2016.
Informations sur le Domaine Baiolu
Le Domaine Baiolu fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Cannonau di Sardegna à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Cannonau di Sardegna
Appellation DOC italienne couvrant toute la Sardaigne (juin 1972), du Sulcis au sud à la Gallura au nord (~260 km). Cépage star : Cannonau (= Grenache, ~7 500 ha sur ~27 000 ha de l'île, 30 %), min. 85 % de l'assemblage. Vins rouges chaleureux, alcoolés, aux notes de cerise mûre, prune, garrigue, épices.
La région viticole de Sardaigne
Île viticole italienne d'environ 27 579 ha de vignes, 413 producteurs (dont 67 coopératives). Production ~500 000 hl/an (52 % blanc, 48 % rouge). Climat méditerranéen, sols granitiques, calcaires, basaltiques. Plus de 250 cépages cultivés.
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