Le Château Barbeyrolles de Côtes de Provence en Provence

Château Barbeyrolles
Le domaine propose 4 vins différents
4.1
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.1
Il est classé au top 16 des domaines de Provence
Il se situe en Côtes de Provence dans la région de Provence
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Le Château Barbeyrolles fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Côtes de Provence à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Château Barbeyrolles est un domaine viticole familial situé dans les Côtes de Provence, en France. Le domaine remonte à la famille négociante en vin Barbey depuis 1735 et a été acheté par Jean-Jacques Bréban en 1994. Dans les 70 hectares de terrain, le domaine produit des vins rouges, rosés et blancs, qui sont considérés comme des chefs-d’œuvre dans les Côtes de Provence. Le vignoble de Château Barbeyrolles se trouve sur les collines côtières entre le massif de l'Estérel et le Massif des Maures, formant un paysage vinyle dramatique. Les parcelles du domaine sont produites à partir du Mourvèdre, du Grenache, du Grenache blanc et du Rolle, chaque variété étant représentée à quatre niveaux de sol différents, offrant un ensemble complexe de couleurs, saveurs et textures. Le domaine produit de nombreux vins de qualité, y compris leur Rosé «Terre de Sénequier», leur Rosé «L’Esquisse» et leur Rouge «Granit». Dans leurs vins rouges, le petit mourvèdre offre une touche épicée et une note fraîche, tandis que le grenache ajoute une belle note poivrée et un bouquet floral intense qui complète le palette de saveurs. Les vins blancs sont équilibrés et fruités, tandis que le Rosé «L'Esquisse» est frais et légèrement mielleux, mettant en valeur des notes de fruits rouges et blancs ainsi qu'une acidité subtile. Situer à quelques kilomètres de la remarquable ville de Saint-Tropez, Château Barbeyrolles offre une grande variété de vins pour tous les goûts et tous les budgets. Une visite du domaine est recommandée pour profiter pleinement des vins et de la beauté de la région.

Top des meilleurs vins du Château Barbeyrolles

À la recherche des meilleurs vins du Château Barbeyrolles à Côtes de Provence parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château Barbeyrolles. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château Barbeyrolles avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Château Barbeyrolles

Accords mets et vins avec un vin blanc du Château Barbeyrolles

Les vins blanc du Château Barbeyrolles s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou dessert sucré comme par exemple des recettes d'onigiri thon et mayonnaise, baeckeoffe aux poissons ou tarte aux pommes.

Analyse organoleptique des vins blanc du Château Barbeyrolles

Au nez le vin blanc du Château Barbeyrolles révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier).

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Château Barbeyrolles

  • Sémillon
  • Ugni blanc
  • Rolle

À la découverte de la région viticole de Côtes de Provence

L'AOC Côtes de Provence est la plus grande appellation de la région viticole de Provence dans le sud-est de la France. Elle couvre environ 20 000 hectares de vignobles, qui produisent la grande majorité du vin rosé de Provence. Cette appellation comprend la majeure partie de la viticulture du département du Var - essentiellement la moitié orientale de la région viticole de Provence - à l'exception de 2250 hectares au nord de Toulon qui sont réservés à l'appellation Côteaux Varois en Provence. Bien qu'elle couvre également le vin rouge et le vin blanc, environ 80 % de la production de Côtes de Provence est du rosé.

Ce vin est principalement issu des Cépages Grenache, Syrah, Mourvèdre et Cinsaut, ainsi que du cépage rouge Tibouren, qui est la quintessence de la Provence. Bien que nettement minoritaire, le Volume de vin rouge produit sous ce titre (et ailleurs en Provence) est en augmentation et représente actuellement environ 15 % du total. Des raisins comme les trois cépages clés du Rhône mentionnés ci-dessus et le Cabernet Sauvignon (introduit ici dans les années 1960) sont utilisés par une nouvelle vague de vignerons désireux de démontrer que le rosé n'est pas le seul vin intéressant de la région. Seuls cinq pour cent environ des vins des Côtes de Provence sont issus de cépages blancs, en particulier le Rolle (Vermentino).

Créée sous la forme d'un VDQS en 1951, l'appellation Côtes de Provence couvrait à l'origine 42 communes. Elle s'est progressivement développée jusqu'en 1977, date à laquelle elle a obtenu le statut d'AOC à part entière ; aujourd'hui, la zone de chalandise comprend 84 communes. Le vignoble est divisé en sept zones, dont six sont délimitées par l'appellation Côteaux Varois en Provence et par des massifs montagneux côtiers de faible altitude comme le Massif des Maures et le Massif de la Sainte-Baume, trop traîtres même pour les vignes rustiques. Le satellite le plus éloigné de l'appellation se trouve à 40 kilomètres du reste, couvrant seulement quelques hectares à l'ouest de Villars-sur-Var, un Village de colline dans la vallée du Var qui est entouré de sommets subalpins et de crêtes atteignant plus de 1500 mètres.

Les grands vins rouges du Château Barbeyrolles

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château Barbeyrolles

Les vins rouge du Château Barbeyrolles s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de queue de boeuf confite au vin rouge, macaronis à la tunisienne ou spaghetti all 'amatriciana.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château Barbeyrolles

  • 2019avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château Barbeyrolles

  • Shiraz/Syrah
  • Cabernet Sauvignon
  • Mourvedre

Découvrez le cépage: Rolle

Le rolle est un cépage blanc d’origine turque qui s’est établi dans le Midi, notamment dans le Var, en Corse sous le nom de Vermentinu, et en Italie.Ses grappes et ses baies, de tailles moyennes, passent du blanc au rose lorsque le raisin est mûr. Le rolle aime les climats chauds où les sols sont secs et pauvres. En revanche, il craint le vent et les maladies. Il donne des vins blancs gras, bien équilibrés. Ces vins peuvent manquer d’acidité, mais ils restent très aromatiques et dégagent des notes de pamplemousse, de fruits blancs, de fleurs blanches, de fenouil…Le rolle est aussi un bon raisin de table qui peut se déguster aussi bien frais que sec. Présent en Provence, en Languedoc, en Roussillon et en Corse. Il entre dans la composition de nombreuses appellations comme Ajaccio, Patrimonio, Bandol, Coteaux-d'Aix-en-Provence, Côtes-de-Provence, Costières-de-Nîmes, Corbières, Collioure, Côtes-de-Roussillon, Minervois, Saint Chinian…

Les grands vins rosés du Château Barbeyrolles

Accords mets et vins avec un vin rosé du Château Barbeyrolles

Les vins rosé du Château Barbeyrolles s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de daube de sanglier, pâtes aux crevettes ou quiche aux courgettes.

Analyse organoleptique des vins rosé du Château Barbeyrolles

Au nez le vin rosé du Château Barbeyrolles révèle souvent des types d'arômes de crème, pêche ou fraises et parfois aussi des arômes de framboise, fromage ou miel. En bouche le vin rosé du Château Barbeyrolles est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Château Barbeyrolles

  • 2013avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Château Barbeyrolles

  • Rolle
  • Cabernet Sauvignon
  • Grenache
  • Sémillon
  • Mourvedre
  • Cinsault

Le mot du vin: Cuvée (champagne)

Jus récolté lors du premier pressurage. On désigne aussi par cuvée l'assemblage final de vins pour une qualité déterminée. Tête de cuvée : premier jus à sortir lors du premier pressurage.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château Barbeyrolles

Une route des vins de prévue dans la région de Côtes de Provence ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château Barbeyrolles.

Découvrez le cépage: Cinsault

Le Cinsaut noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Provence). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de gros calibres. On peut trouver le Cinsaut noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .

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Le mot du vin: Cuvée (champagne)

Jus récolté lors du premier pressurage. On désigne aussi par cuvée l'assemblage final de vins pour une qualité déterminée. Tête de cuvée : premier jus à sortir lors du premier pressurage.