Domaine Barone MontaltoCollezione di Famiglia Cabernet Sauvignon - Nero d'Avola
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Collezione di Famiglia Cabernet Sauvignon - Nero d'Avola du Domaine Barone Montalto
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Collezione di Famiglia Cabernet Sauvignon - Nero d'Avola de Domaine Barone Montalto de la région de Sicile est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Collezione di Famiglia Cabernet Sauvignon - Nero d'Avola du Domaine Barone Montalto de la région de Sicile révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Collezione di Famiglia Cabernet Sauvignon - Nero d'Avola
Les accords qui marchent parfaitement avec le Collezione di Famiglia Cabernet Sauvignon - Nero d'Avola
Les accords mets et vins originaux avec le Collezione di Famiglia Cabernet Sauvignon - Nero d'Avola
Le Collezione di Famiglia Cabernet Sauvignon - Nero d'Avola du Domaine Barone Montalto s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de navarin de la mer da gigi, nouilles sautées au soja et aux crevettes ou ragoût d'agneau au four.
Détails et informations techniques sur le Collezione di Famiglia Cabernet Sauvignon - Nero d'Avola du Domaine Barone Montalto
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Collezione di Famiglia Cabernet Sauvignon - Nero d'Avola du Domaine Barone Montalto sont 2018, 2016, 2015, 0 et 2017.
Informations sur le Domaine Barone Montalto
Le Domaine Barone Montalto fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 90 vins à la vente dans la région de Sicile à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sicile
La Sicile est la région la plus méridionale de l'Italie, et la plus grande île de la mer Méditerranée. Depuis plus de 2500 ans, la Sicile (Sicilia en italien) est un centre important de la viticulture méditerranéenne, bien que la réputation et le style de ses vins aient considérablement changé au fil du temps. L'île était autrefois surtout connue pour ses muscats Doux (voir Pantelleria), puis pour son Marsala fortifié. Aujourd'hui, bon nombre de ses vins les plus connus sont des vins de table Secs produits sous l'appellation régionale IGT terre Siciliane, ou la Sicilia DOC (voir ci-dessous).
Le mot du vin: Vieillissement
Période durant laquelle un vin est conservé en cave où il passe par différentes phases d'évolution de sa gamme aromatique et une maturation de ses constituants (évolution de la couleur, affinage des tanins, harmonisation des différentes saveurs, etc.). Le vin évolue mieux et moins rapidement dans les grands contenants, tandis qu'il s'altère prématurément en demi-bouteille.
