Le Domaine Basket Case d'Oregon
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Serait trouvant ses premières origines en la Vallée du Gier située au sud-ouest de Lyon, on ne la rencontre d'ailleurs que dans cette région, comme le mornen avec qui elle a été longtemps associée. Disparue du vignoble depuis fort longtemps, elle est actuellement en cours de reconnaissance grâce à l'association pour la restauration et le développement du vignoble des Coteaux du Gier (A.R.D.V.C.G), quelques pieds de vigne subsistent encore en mélange à l'intérieur de très vieilles parcelles.
Dans sa version provençale, la boisson autrefois favorite des Anglo-Saxons caracole en tête d’un marché en pleine expansion. «Il y a un potentiel fou ici, les plantes sont à portée de main, s’enthousiasme le créateur du gin Mistral, Guillaume Bonnefoi. Une marque 100% provençale. Légèrement teinté de rose «comme le rosé de Provence» pour cadrer avec «l’idée de l’amour, de la joie, du sol ...
Après une grande première en 2016, les vignerons bio d’Aquitaine réitèrent leur partenariat avec l’Orchestre National de Bordeaux Aquitaine pour une soirée sous le signe de la musique et du vin, à Darwin, rive droite, vendredi 15 juin dès 18h. Pourquoi changer une équipe qui gagne ? Lors de « Bordeaux Fête le Vin » 2016, les vignerons bio d’Aquitaine avaient fait sensation en s’alliant à l’Orchestre National de Bordeaux Aquitaine (ONBA) pour proposer une dégustation ...
Un mariage pour « aborder les questions de transmission et succession avec une certaine sérénité » La société du milliardaire François Pinault et la maison indépendante Henriot, l’une des plus anciennes du secteur, ont annoncé vendredi la mise en commun de leurs domaines et actifs viticoles, afin de créer « un ensemble unique dans le monde des vins d’exception », dont la valorisation n’a pas été commun ...
Séparation du jus fermenté de toutes les particules solides (peau, pépins, dépôt de bourbes) par transfert dans une seconde cuve.